Kooperationen zwischen Bio-Landwirtschaft und Catering

Wollen Sie mehr regionale Bio-Produkte auf die Teller von Kitas, Schulen oder Kantinen bringen? Die Wertschöpfung in Ihrer Region stärken? Das Essen für Kinder und Jugendliche zukunftsfähig machen? Der RegioVers-Film zeigt anhand einer Kooperation zwischen der Mensa der Hochschule Neubrandenburg vom Studierendenwerk Greifswald und Bio-Erzeugern aus der Region, wie eine bio-regionale Wertschöpfungskette funktionieren kann. Er verweist auf die interaktive Online-Anwendung BioRegio-Navigator, die Hilfestellung beim Aufbau solcher Wertschöpfungsketten bietet — passgenau auf die individuelle Situation bezogen und auf der Basis von praxiserprobten Forschungsergebnissen. bioregio-navigator.de Ziel des Forschungsprojektes RegioVers ist es, eine funktionierende Versorgung der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung mit regional erzeugten Bio-Lebensmitteln in Mecklenburg-Vorpommern zu fördern und dazu regionale Wertschöpfungsketten aufzubauen. RegioVers wird von Oktober 2023 bis Dezember 2026 gefördert vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau. www.regiovers.net