ГИРОС методом су-вид — Домашний рецепт мяса для гироса и соус дзадзики!

Я обожаю греческую кухню! В этом выпуске я готовлю ПОТРЯСАЮЩЕЕ мясо для гироса методом су-вид. Это, безусловно, один из лучших рецептов 2018 года! В дополнение к нему я также приготовил соус цацики, который просто сделал этот выпуск невероятным. Безусловно, лучший рецепт 2018 года на данный момент! КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО ДЛЯ ГИРОСА МЕТОДОМ СУ-ВИДЕ Я готовила его 3,5 часа при температуре 65,5°C (150°F) ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЯСА ДЛЯ ГИРОСА * 2 фунта говяжьего фарша (20% жира) 1,5 фунта баранины 2 ст. л. чесночного порошка 2 ст. л. соли в порошке 2 ст. л. сушеного порошка орегано 2 ст. л. черного перца 1 белая луковица ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА ЦАЦИКИ * 2 стакана греческого йогурта 1 большой огурец 4 зубчика чеснока 1/2 лимона 3 ст. л. измельченного укропа соль, перец по вкусу, а если хотите острого, добавьте кайенский перец. ----------------------------------------------- ПОДПИСАТЬСЯ на этот канал: https://goo.gl/nl4swr ----------------------------------------------- Подписаться на мой второй канал: https://goo.gl/F6FH1G ----------------------------------------------- Мерч SVE: https://teespring.com/stores/sve ----------------------------------------------- СЛЕДИТЕ ЗА МНОЙ В Facebook:   / sous-vide-everything   Instagram:   / sveverything   ***************************************************** ОБОРУДОВАНИЕ, КОТОРОЕ Я ЧАСТО ИСПОЛЬЗУЮ В БОЛЬШИНСТВЕ ВИДЕО ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СУ-ВИДЕ * Циркулятор Joule Sous Vide: http://amzn.to/2mXdzRI Anova Precision Cooker WiFi: http://amzn.to/2mi76T3 Су-вид Supreme: http://amzn.to/2s2nCtY Контейнер для су-вид: http://amzn.to/2merrsb Крышка для контейнера для су-вид: http://amzn.to/2mbpTxt Щипцы-пинцеты: http://amzn.to/2nsiv0P Лучший камерный запайщик: http://amzn.to/2hGHYF8 Дешевый вакуумный запайщик: http://amzn.to/2mtj1Oi Пакеты для камер: http://amzn.to/2fpvSzD Пакеты с присоской: http://amzn.to/2mXfSUO Держатель для пакетов: http://amzn.to/2vjBYp5 Мини-грузик: http://amzn.to/2nF3Q2Q Перечница: http://amzn.to/2BYhNiz Большие зажимы: http://amzn.to/2nsunQP Круглая решетка из нержавеющей стали для обжаривания: http://amzn.to/2osFD3y Решетка внутри контейнера: http://amzn.to/2pKCxIS (мой 10x15) Подъемник для системы подставок: http://amzn.to/2tMRNDE Система подставок для су-вид: http://amzn.to/2qu0eAK (Выберите подходящий размер) ВСЕ, ЧТО Я ИСПОЛЬЗУЮ * https://www.amazon.com/shop/sousvidee... НАБОР ГОРЕЛКИ * Героическая горелка: http://amzn.to/2BWYvv1 Героическая горелка Searzall: http://amzn.to/2meJLS7 Нагревательная лампа Searzall: http://amzn.to/2mX8Pvl Газовая горелка: http://amzn.to/2mwc5jG РЕШЕТКИ ДЛЯ ОБЖАРИВАНИЯ * Решетки для обжаривания: http://amzn.to/2mbgI04 Круглая приподнятая решетка: http://amzn.to/2rgnF54 НОЖИ * Основной нож: http://amzn.to/2AUAKDD Поварской нож: http://amzn.to/2lwnIHQ Японский поварской нож: http://amzn.to/2n6swju Нож для суши: http://amzn.to/2mbhYAp Мясной нож: http://amzn.to/2mMOLip Длинный разделочный нож: http://amzn.to/2mXoJWD Электрический нож с аккумулятором: http://amzn.to/2rYSk74 Тослик: http://amzn.to/2rwCuBe Более удобный тесак: http://amzn.to/2rlnbr6 Коптильня и гриль* Дымогенератор: http://amzn.to/2frGzyO Дымовой купол: http://amzn.to/2xAHgj7 Портативная плита: http://amzn.to/2hqF5VN Коптильня: http://amzn.to/2DTMeYZ Древесные пеллеты: http://amzn.to/2mMOR9O Угольный гриль: http://amzn.to/2mXaIbp Полумесяц-гриль Weber: http://amzn.to/2mehj2S Чугунная сковорода Круглая сковорода-гриль: http://amzn.to/2nsi0E7 Термостойкая перчатка: http://amzn.to/2BFEk3J ДРУГОЕ * Блендер: http://amzn.to/2n3IpKx Разделочная и сервировочная доска: http://amzn.to/2lTpcrz Гранитная разделочная доска: http://amzn.to/2mMYPb0 Перчатки пищевого качества: http://amzn.to/2lTd8H4 Стеклянная форма для кекса «Бундт»: http://amzn.to/2mSE25M Стеклянные банки Mason Jar объемом 8 унций: http://amzn.to/2mSF6qm Стеклянные банки Mason Jar объемом 4 унции: http://amzn.to/2oxtx7Z Набор стеклянных контейнеров на 7 чашек с крышками: http://amzn.to/2onMYhB ВИДЕООБОРУДОВАНИЕ * Основная камера: http://amzn.to/2imsWSi Вторая камера: http://amzn.to/2ldEOal Камера для замедленной съемки: http://amzn.to/2jTt8J8 Дрон: http://amzn.to/2jSbK7G Карманный дрон: http://amzn.to/2Aw0NQZ Стабилизатор: http://amzn.to/2ilc3HU Основной объектив: http://amzn.to/2AzKumn Зум-объектив: http://amzn.to/2BMF7k8 Большая дорожная камера: http://amzn.to/2ntMidD Микрофон: http://amzn.to/2jVU3UC Слайдер: http://amzn.to/2DeQTnd Штатив и Штатив Fluid Head: http://amzn.to/2mXhkGs Микрофон для озвучивания: http://amzn.to/2n69j1h Акустическая изоляция: http://amzn.to/2BVgm9a Если у вас есть вопросы, пожалуйста, оставьте комментарий ниже, и я отвечу. Большое спасибо за просмотр, увидимся в следующем видео! :-) Мы являемся участниками партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированны...