Нелинейные практики для перезагрузки при сенсорной перегрузке

Я уже несколько месяцев пытаюсь совмещать работу, переезды, отдых и другие дела, и прошло немало времени с тех пор, как я всё это перенастроила. Мне нравится действовать постепенно и не создавать структуры или программы, которые могут в итоге оказаться саморазрушительными, потому что у меня всё равно нет на них времени. Вот что я делаю сейчас! Много вкусной еды, чтобы питать свой организм и кишечник, и умеренные физические нагрузки. У меня есть свой метод «здоровья», и он не линейный и не основан на целях. Я действительно стараюсь делать то, что мне по-настоящему нравится, потому что что такое здоровье без жизни?! Мне очень нравится ферментировать, и я почти не ферментировала всё лето, многие продукты скисли или просто не получились, но всё, что я недавно сделала в этом видео, получилось отлично! Это знак! В любом случае, надеюсь, вам понравится это видео, и, возможно, вы попробуете несколько рецептов. Квашеная капуста: Взвесьте её, а затем добавьте 2% от веса кошерной соли. Главное — не допустить попадания кислорода. Пузырьки — это хорошо. Запах должен напоминать соленый огурец (примерно). Хлеб: Я испекла обычный хлеб на закваске, но добавила в него смесь грецких орехов, фисташек, фиников и меда. Суп: Суп — это просто основа из 1 моркови, 1 сельдерея и ½ луковицы. Добавьте бобовые (чечевицу), воду и соль. Грибы, петрушка и зурек сделали его лучше. Честно говоря, добавляйте то, что вам нравится, это же суп! Зурек: Польская добавка к супу, представляющая собой просто ферментированную муку/воду и специи (чеснок, лавровый лист, перец горошком). Комбуча: Немного сложнее, дайте знать, если вам нужны подробности! Я просто храню свою одну SCOBY в холодильнике (не в отеле и т. д.). Можно использовать очень долгое время без SCOBY (например, несколько месяцев). Также можно начать приготовление комбучи без SCOBY, заварив галлон черного чая (любой пакетик черного чая), добавив 2-4 чашки сахара, а затем вылив туда купленную в магазине комбучу в стеклянную банку. Подождите несколько недель, и у вас появится свой собственный SCOBY.