Lidl Kashkaval auf Pizza Napoletana – Profi-Test

Lidl Kashkaval auf Pizza Napoletana – Profi-Test mit Pasta-Filata-Käse von Milbona. In den Kommentaren kam immer wieder die Frage: Geht Kashkaval von Lidl auf echte Pizza Napoletana? Als Kochprofi teste ich den Käse ehrlich: Schmelz, Faden, Geschmack, Feuchtigkeit – und wo Fior di Latte oder Mozzarella klar die bessere Wahl bleibt. In diesem Video siehst du: • Was Kashkaval / Kaşar / Pasta filata wirklich ist • Wie er sich im heißen Ofen auf Pizza Napoletana verhält • Wann Discounter-Käse Sinn macht – und wann nicht • Tipps für Pizza backen mit dem richtigen Käse Kein Marketing, kein Drama – nur ehrlicher Profi-Test für alle, die zu Hause neapolitanische Pizza backen und Lidl-Produkte ausprobieren wollen. Rezept weiter unten.. ⏱️ KAPITEL 0:00 Kashkaval auf Pizza? 0:54 Zuerst probieren & vergleichen 2:44 Den Käse vorbereiten 4:05 Die Zutaten 5:00 Pizza ausbreiten & Belegen 4:27 Korrekt belegen 7:35 erstes Ergebnis 10:15 Zweite Pizza 11:15 Anschnitt 11:55 Geschmack 🧑‍🍳 **Zutaten für 6 Pizzen 1kg Pizzamehl (mind. 12% Protein), 3g frische Hefe, 650ml eiskaltes Wasser (Mit Eiswürfel gekühlt), 25g Salz (komplettes Rezept bzw Rezeptvideo weiter unten) Dieses Rezept wird nur perfekt, wenn ihr euch an diese Angaben haltet! WICHTIG!! Eiswasser maximal 5 Grad warm, MEHL mind. 12% Eiweiß! Macht ihr es nicht so bitte nicht schreiben, euer Ergebnis wurde anders! 🔥 *Mein Equipment:* UNOLD Pizzaöfen – 25 % Rabatt für meine Community mit dem Gutscheincode *COOKINGITALY25* (Erst wieder ab November verfügbar) https://www.unold.de 10 % Rabatt auf alle Biscotto Pizzasteine mit dem Code *COOKINGITALY10* Hier bestellen: https://www.unold.de Raptor Pizzaofen – mit dem Code *COOKINGITALY5* sparst du 5 % auf jedes Raptor-Modell. https://www.glowenoven.com Heinrichs Küchenmaschine 1500 Watt - 69.99 € https://amzn.to/3T9DPvQ 2500 Watt - 147,00 € https://amzn.to/4cqvnyW 🍕 *Pizzaschieber* https://amzn.to/4h3x5I7 Pizza Screen: https://amzn.to/4gZPgiL 📚 *Meine Kochbücher:* https://amzn.to/4idqEEd 🍕 *Pizzamehl Caputo:* https://amzn.to/3SxV5L4 🌾 *Caputo Semola:* https://amzn.to/4gBJSkN Pizza Schere: https://amzn.to/4dj8LAC Infrarot Thermometer für den Teig und den Ofen: https://amzn.to/4h5D3sW 📚 *Du willst es selbst lernen?* In meiner Kochschule in Mannheim zeige ich dir die italienische Küche und insbesondere Pizza Napoletana live. Über 300 Teilnehmer pro Monat machen bei meinen Kursen mit. Mehr Infos: https://www.shop.cookingitaly.de 🎬 *Meine wichtigsten Videos:* 🍕 Pizza Napoletana Rezept    • Pizza Napoletana wie in Neapel – Das einzi...   🍕 Mozzarella Test Video    • Der beste Mozzarella: Fior di Latte vs. Di...   🍕 Discounter Tomaten Test    • San Marzano vs. Discounter-Pelati – lohnt ...   🍕 Pizzamehl Test Video    • 10 Discounter-Mehle gegen CAPUTO Pizzeria ...   🍕 5 Fehler beim Pizzateig    • Warum dein Pizzateig nie gelingt - Diese 5...   💬 *Dein Feedback zählt!* Ich würde mich am meisten freuen, wenn ihr mir schreibt und sagt, wie euch das Ganze gefallen hat und was bei euch dabei rausgekommen ist. Markiert mich mit *Cooking Italy* und zeigt mir eure Pizza bzw. euer Ergebnis! 🇮🇹 👉 **Abonniere den Kanal**, damit du kein authentisches italienisches Rezept mehr verpasst – Ciao, Amici! 🇮🇹 Instagram: @CookingItaly Markiert mich mit euren Ergebnissen: Cooking Italy #PizzaNapoletana #Kashkaval #Lidl #PizzaBacken #CookingItaly