Что на самом деле ели древние люди?

Что же на самом деле ели древние люди целый день? Не только стейк. Настоящий ответ скрывается в окаменелом зубном налете, обгоревших остатках пищи и кострах возрастом 170 000 лет, и он объясняет, почему вы не можете перестать думать о еде в 11 часов вечера. Все утверждения в этом видео основаны на опубликованных исследованиях. Все источники указаны ниже. РАЗДЕЛЫ 0:00 Холодильник в 11 часов вечера 1:27 Меню, застывшее в зубном налете 3:07 День еды 50 000 лет назад 5:16 Как мы это узнали? 6:07 Цифры, которых никто не ожидал 7:39 Как кулинария изменила все 10:26 Кладовая до появления кладовых 11:55 Тайна гнилых зубов 12:58 Хлеб до земледелия 14:20 Что они на самом деле ели? ИСТОЧНИКИ Вейрих и др. (2017). Поведение, диета и болезни неандертальцев, выявленные на основе древней ДНК в зубном камне. Nature. https://doi.org/10.1038/nature21674 Марлоу и др. (2014). Мед, хадза, охотники-собиратели и эволюция человека. Journal of Human Evolution. https://doi.org/10.1016/j.jhevol.2014... Споттисвуд и др. (2016). Взаимная сигнализация в мутуализме медоуказчиков и человека. Science. https://doi.org/10.1126/science.aaf4885 Смитс и др. (2017). Сезонные колебания микробиома кишечника охотников-собирателей хадза из Танзании. Science. https://doi.org/10.1126/science.aan4834 Понцер и др. (2012). Энергетика охотников-собирателей и ожирение человека. PLOS ONE. https://doi.org/10.1371/journal.pone.... Врангэм, Р. (2009). «Зажигая огонь: как приготовление пищи сделало нас людьми». Basic Books. Уодли и др. (2020). Приготовленные крахмалистые корневища в Африке 170 тысяч лет назад. Science. https://doi.org/10.1126/science.aaz5926 Кабукчу и др. (2022). Обугленные остатки растительной пищи из пещер Шанидар и Франхти. Antiquity. Зохар и др. (2022). Свидетельства приготовления рыбы 780 000 лет назад в Гешер Бенот Яаков, Израиль. Nature Ecology & Evolution. Бласко и др. (2019). Хранение костного мозга и отложенное потребление в пещере Кесем, Израиль, средний плейстоцен. Science Advances. https://doi.org/10.1126/sciadv.aav9822 Уилмсен, Э. (1978). Сезонные эффекты потребления пищи у санов Калахари. Хамфри и др. (2014). Самые ранние свидетельства кариеса и использования крахмалистых растительных продуктов охотниками-собирателями плейстоцена из Марокко. PNAS. https://doi.org/10.1073/pnas.1318176111 Арранц-Отаэги и др. (2018). Археоботанические данные раскрывают происхождение хлеба 14 400 лет назад на северо-востоке Иордании. PNAS. https://doi.org/10.1073/pnas.1801071115 Надель и др. (2012). Новые свидетельства обработки диких злаковых культур в Охало II. Antiquity. Вайс и др. (2015). Остатки растений в Охало II (более 140 видов). PLOS ONE. #древниелюди #доистория #эволюциячеловека #образование #саймонобъясняет