Farina Barilla integrale-pizza in teglia idratazione 70

n questo video che vedrete abbiamo utilizzato la fatina Barilla integrale idratazione al 70% di acqua. La farina a retto molto bene questa idratazione e se volete si può arrivare tranquillamente anche al 80% di idratazione. Questo impasto si puo fare anche a MANO. Lasciate un feedback al video. Ingredienti. -Farina barilla proteine 14 720 g -acqua 500 g -sale18 -lievito7g -olio 18g -Lievitazione 8 h in frigo 5 ore fuori dal frigo Apparecchiatura utilizzata impastatrice pina restoItalia 10vv https://www.restoitalia.it/pina-payment/ Farina barilla https://www.barilla.com/it-it/prodott... Attrezzatura video Nikon d5100 ‪@barilla‬ ‪@restoitalia4280‬ ‪@coopitalia‬