【桝谷のスペシャリテ】“究極のペスカトーレ”美味しく作るコツは余計なことは何もしないこと！【シンプルな料理こそプロ技が光る一品】Fisherman's Pasta

今回は桝谷流「ペスカトーレ」です！ ↓チャンネル登録はこちらから↓　※毎週火曜・金曜公開予定    / @user-fp3kr9um6b   🌟 メンバーシップはこちらをチェック！ 👉    / @user-fp3kr9um6b   4月28日（火）発売！ 「笠原将弘vs桝谷周一郎 絶品家ごはん」 コスミック出版 下記ECサイトで予約受付中です！ ＜Amazon＞ https://amzn.asia/d/4ugXZ77 ＜楽天＞ https://books.rakuten.co.jp/rb/18204979 レシピ本「これより旨い鶏料理を僕は知らない」宝島社 https://www.amazon.co.jp/dp/429906010... 桝谷のレシピ本絶賛発売中！ 「誰でも極上プロの味!! 桝谷シェフの10分ベストレシピ」コスミック出版 全国の書店、ECサイトでお買い求めいただけます。 Amazon https://x.gd/5k0oC ★岩塩（桝谷のガイエン★）／Osteria Lucca♡東4丁目オリジナルTシャツ（動画内桝谷氏着用）は オステリアルッカHPのオンラインストアに詳細あり！ https://osterialucca.stores.jp ※Tシャツはただいま30%オフセール中です！ ★桝谷のオリーブオイル★ 桝谷シェフが厳選したGAULOS JAPANのピクアル種を使ったオリーブオイル https://gaulos-japan.com/products/mas... 【オステリアルッカ♡東4丁目HP】 https://www.osteria-lucca.com/index.h... 【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】   / osteria_luccah4   ペスカトーレ（4人前） 【材料】 ・パスタ…300g ・岩塩…水1Lにつき10g ・有頭えび…4尾 ・やりいか…1/2杯 ・あさり（殻付き）…400g ・ほたて貝柱（半分に切る）…4個 ・トマト（湯むきしてざく切り）…1個 ・バジル（手でちぎる）…4枚 ・にんにくオイル…大さじ1 ・オリーブオイル…大さじ3 ・イタリアンパセリ（みじん切り）…適量 お好みで ・アラビアータオイル…適量 ―にんにくのオイル漬けの作り方― みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルに5日ほど漬けて完成 ―アラビアータオイルの作り方― 種を取った鷹の爪3本をオリーブオイル（100cc）に3日ほど漬けて完成 【作り方】 ①パスタを茹でるための湯を沸かし、岩塩を入れる。 ②フライパンにオリーブオイル、にんにくオイルを入れて中火で火にかける。 にんにくに火が通ったら、いったん火を止めてあさり、バジル、トマトを加えて中火にかけてふたをする。 ③パスタを茹で始める。 ④あさりが開いたら、えびを加えてふたをする。 2分ほどたったら火を止めてほたてといかを加えてふたをして余熱をとおす。 ⑤パスタを規定の30秒前に引き上げ、④に加えて火をつけ中火でさっと和えるように火にかける。 お好みでアラビアータオイルを加え、皿に盛り付けてパセリを乗せて完成！！ ★イタリア料理シェフ "桝谷のSimple is best"（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★    • イタリア料理シェフ "桝谷のSimple is best"（仮題） Official...   ★Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾★   • Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾   ★カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾★    • カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾   #桝谷周一郎　#オステリアルッカ　#料理レシピ　#シンプルレシピ #イタリアン　#イタリア料理　#ペスカトーレ