澎湖的季節限定｜系列四 ：青海菜的日常滋味(我們的島第1208集 2023-06-12)

海菜，是澎湖人的餐桌上，常出現的一道料理，也是海岸的在地風景，當礁岩的紫菜陸續退場，潮間帶染上了青綠，這時才是青海菜的主場，如果說採收野生紫菜是一場熱鬧盛宴，那麼青海菜，就是澎湖人的日常，一種隨著潮水漲退在生活的海島風味。 00:00 前言 01:13 採海菜的標準配備 03:11 曬海菜工序 08:54 八十三歲阿嬤的採收日常 07:05 海菜外銷到日本 11:49 澎湖有三金：綠金、黑金、白金 12:30 適合海菜生長的溫度 15:12 藻類在環境中的角色 15:44 居民採海菜做料理 18:03 日曬海菜有獨特的奶香味 19:26 氣候變遷導致海菜減產 #澎湖海菜 #青海菜 #氣候變遷 #外銷 #礁膜 #海苔醬 ※專題文章》 ●澎湖的季節限定｜青海菜的日常滋味 https://reurl.cc/eDWDjM ※相關影音》 ●澎湖的季節限定｜手採紫菜的盛宴    • 澎湖的季節限定｜系列一：姑婆嶼採摘野生紫菜(我們的島 第1205集 2023-05-22)   ●消失中的季節限定：東北角的石花菜    • 【海洋資源】消失中的季節限定：東北角的石花菜 (我們的島 第817集 2015-07...   ※熱門影片》 ●蛋雞的家要多大？｜透過友善飼養提高產蛋率    • 蛋雞的家要多大？｜透過友善飼養提高產蛋率(公視我們的島 第1204集 2023-05...   ●鳥嘴潭與瀕危動物｜在烏溪填築土方的代價    • 鳥嘴潭與瀕危動物｜在烏溪填築土方的代價(我們的島 第1206集 2023-05-29)   ※島編推薦》 ●【豬肉漲價】直擊雲林肉品市場：豬價漲幅不定？價格越來越高！豬價到底怎麼訂？    • 【豬肉漲價】直擊雲林肉品市場：豬價漲幅不定？價格越來越高！豬價到底怎麼訂？｜feat...   ●【島Podcast】景觀也是一種權利？天際線也需要被保護？    • 【消失中】景觀也是一種權利？天際線也需要被保護？都市景觀發展的更多可能｜feat.黃...   ※更多節目內容》 ✅我們的島官網 http://ourisland.pts.org.tw ✅我們的島粉絲專頁   / ptsourisland   ✅我們的島推特   / ourisland   ✅我們的島IG   / pts_ourisland   ✉《我們的島》電子報訂閱👉https://bit.ly/3w4jlq0 我們的島🎬公視每週一2200播出 每週二節目上傳，訂閱【我們的島】YT頻道    / ourislandtaiwan