کیمیا صنف هفتم{ انحلالیت }

کیمیا صنف هفتم: انحلالیت انحلالیت به مقدار بیشترین ماده‌ای گفته می‌شود که در مقدار معین یک حلال و در دمای مشخص حل شده و محلول اشباع را تشکیل دهد. ماده‌ای که حل می‌شود منحل‌شونده و ماده‌ای که آن را حل می‌کند حلال نام دارد. انحلالیت مواد به عواملی مانند حرارت، هم زدن، اندازه ذرات و نوع منحل‌شونده و حلال بستگی دارد. به طور معمول، با افزایش حرارت، انحلالیت بیشتر جامدات در آب افزایش می‌یابد؛ اما انحلالیت بیشتر گازها کاهش پیدا می‌کند. برای مثال، نمک و شکر در آب حل می‌شوند، در حالی که روغن در آب حل نمی‌شود. شناخت انحلالیت در تهیه محلول‌ها، صنایع، طب و زندگی روزمره اهمیت زیادی دارد.