साबूदाना में लौकी डाल दो और बनाओ इतना चटपटा नाश्ता की आज तक नहीं बनाया होगा|Lauki sabudana recipe

✨ अवनी के किचन में आज बना है सुपर टेस्टी और हेल्दी साबूदाना लौकी पराठा! 🍽️ व्रत (उपवास) का खाना हो या सुबह का झटपट नाश्ता, यह नरम और चटपटा पराठा हर मौके के लिए परफेक्ट है। साबूदाने का कुरकुरापन और लौकी की ताज़गी मिलकर इसे बेहद खास बनाती है। बिना फटे, एकदम आसान तरीके से सॉफ्ट पराठे कैसे बनाएं — आइए देखते हैं! मुख्य विशेषताएं (Recipe Highlights): 🌿 व्रत स्पेशल: नवरात्रि, महाशिवरात्रि या एकादशी व्रत के लिए एकदम उत्तम। ⏱️ झटपट तैयार: बिना साबूदाना ज्यादा देर भिगोए आसानी से बनाएं। 💪 हेल्दी व पौष्टिक: लौकी के गुणों से भरपूर और तेल-घी में हल्का। सामग्री (Ingredients): साबूदाना (Sabudana) - 1 कप लौकी (Lauki / Bottle Gourd) - 1 कप (कद्दूकस की हुई) उबले आलू (Boiled Potatoes) - 2 (मैश किए हुए) हरी मिर्च और अदरक (Green Chili & Ginger) - स्वादानुसार (बारीक कटी हुई) हरा धनिया (Fresh Coriander) - बारीक कटा हुआ सेंधा नमक (Sendha Namak / Rock Salt) - स्वाद अनुसार मूंगफली का पाउडर (Roasted Peanut Powder) - 2-3 चम्मच जीरा (Cumin Seeds) - 1 छोटी चम्मच देसी घी या तेल - सेकने के लिए बनाने की संक्षिप्त विधि (Quick Steps): साबूदाने को हल्का भूनकर पीस लें या भिगोकर मैश कर लें। एक बाउल में कद्दूकस की हुई लौकी, उबले आलू, साबूदाना और सभी मसाले मिलाकर सॉफ्ट आटा (dough) गूंथ लें। लोई बनाकर बटर पेपर या प्लास्टिक शीट की मदद से हल्के हाथों से बेलें। तवे पर घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेकें। गरमा-गरम पराठे को हरी चटनी या दही के साथ परोसें! ▶️ चैनल को लाइक, शेयर और सब्सक्राइब (Subscribe) करना न भूलें: 📌 Avni's Kitchen — "स्वाद ऐसा जो दिल छू जाए!" ❤️