Božićni ručak Steve Karapandže - PEČENA TELEĆA KOLJENICA

Stevo Karapandža za vas je pripremio odličan prijedlog za božićni ručak ili večeru! Ukusna pečena teleća koljenica idealna je kao glavno jelo za vaš božićni ručak :) RECEPT: Sastojci: • 1 teleća koljenica • 1 kg krumpira • 2 mrkve • 1 glavica brokule • 1 glavica cvjetače • 1 korijen hrena • ½ dl ulja • 50 g maslaca • Kotányi mješavina začina za pikantno pečenje • Kotányi morka sol • Kotányi šareni papar Način pripreme: 1. Koljenicu dobro natrljajte sa smjesom začina za pečenje, malo soli i papra, te stavite peci u namašćen pleh. Podlijte s malo tople vode. Pecite na temperaturi 170-190°C, uz često podlijevanje. 2. Posebno skuhajte mrkvu, brokulu i cvjetaču. 3. Od kuhanog krumpira s dodatkom maslaca napravite pire u kojeg umiješajte po želji svježe naribani hren. 4. Poslužite s pripremljenim povrćem i pireom od krumpira začinjenog s hrenom. Meso i povrće prelijte sa sokom od pečenja. Dobar tek! :) Za inspiraciju u kuhinji uz brojne recepte posjetite našu WEB stranicu: https://www.kotanyi.com/hr