Pan amasado con chicharrones

Receta completa pan amasado con chicharrones INGREDIENTES • 500 gr de harina • 250 ml de agua tibia • 7 gr de sal • 8 gr de levadura en polvo • 10 gr de azúcar • 300 gr de grasa para chicarrones (cerdo) PREPARACIÓN En una sartén agregar la grasa de cerdo y revolver por 15 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Separar los chicharrones de la grasa. reservar. Juntar la levadura con el azúcar y disolver con un poco de agua tibia. Reservar. En un bowl agregar el harina, la sal y la grasa de cerdo, mezclar. Agregar la levadura hidratada y el agua, formar masa. Agregar los chicharrones y amasar por 10 -15 minutos. Debe quedar lisa y suave. Dar forma al pan sobre una bandeja para hornear y dejar leudar en ambiente cálido por 30 minutos aproximadamente y hornear a 180º Celsius por 15-20 minutos. Servir calientes o fríos.