Как приготовить веганскую моцареллу | Простой рецепт: тянется, плавится, подрумянивается | Korenn...

Привет, дамы и господа, добро пожаловать на новое видео. Я не могла долго отсутствовать, прошло всего два дня с момента моего последнего поста, и я уже по вам скучала. Этот рецепт был ВОСХИТИТЕЛЬНЫМ! 😋 Я купила тапиоковый крахмал за три доллара с небольшим, а агар-агар — в Whole Foods по акции за восемь долларов с небольшим. Вы можете обойтись и без агара, просто удвойте количество тапиоки и добавьте еще две столовые ложки. Застывание будет не совсем таким, как на видео, но вы можете использовать его так же. Скоро появится рецепт безглютеновой основы для пиццы, так что следите за обновлениями, а через несколько дней увидимся в новом видео с рецептом 😉 Моя электронная книга: https://www.korennrachelle.com/cookbo... Рецепт: 2 стакана цветной капусты (приготовленной на пару) 1 стакан миндального молока (обычного) 1 стакан воды 3 ст. л. яблочного уксуса (добавьте в миндальное молоко перед началом приготовления) 3 ст. л. хлопьев агар-агара (для мягкой консистенции, для более плотной добавьте еще 2 ст. л.) 3 ст. л. тапиокового крахмала/муки 1/4 стакана пищевых дрожжей 1/4 стакана жареного чеснока (подробности см. ниже) 1/4 стакана чесночного масла (подробности см. ниже) 1/8-1/4 ч. л. морской соли (по вкусу) (Добавьте уксус в миндальное молоко и дайте ему свернуться примерно минуту) В блендере смешайте все ингредиенты до получения однородной кремообразной массы, за исключением воды и агара. (В видео я смешивала ингредиенты в два этапа, потому что моя насадка была недостаточно большой, чтобы смешать все сразу; но если у вас есть возможность, смешайте все ингредиенты вместе в один этап, за исключением агара и воды.) На среднем огне в средней кастрюле с антипригарным покрытием доведите воду и агар до кипения. Варите агар примерно 2-3 минуты, пока он полностью не растворится и кипящая жидкость не станет прозрачной (как показано в видео). Добавьте пюре из сыра и варите примерно 5 минут или пока смесь не станет похожей на расплавленный сыр и не начнет тянуться. Перелейте сыр в желаемые стеклянные емкости и дайте остыть. Используйте для пиццы, жареного сыра, макарон, картофеля, запеканок – возможности безграничны. Если вы хотите шарики моцареллы: В высокий контейнер для хранения налейте около четырех стаканов воды и приправьте морской солью по вкусу. Я использовала одну полную чайную ложку и сбрызнула сверху небольшим количеством оливкового масла. Убедитесь, что жидкость очень-очень холодная, прежде чем выкладывать в нее шарики сырной смеси. Срок хранения в холодильнике — 3-5 дней. Подписывайтесь на меня в Instagram:   / korennrachelle   Рецепт веганских куриных бедрышек:    • How To Make Oven Roasted Jerk Chicken*| Ve...   Музыка: Good For You | THBD