7 productos «proteicos» que no lo son (y 1 que sí)

¿Tu yogur proteico es realmente alto en proteínas? Casi nunca. El número grande del frontal no decide nada: lo decide una cuenta que está en la tabla de atrás, en letra pequeña, y no son gramos — son calorías. En este vídeo cojo siete productos que se venden como proteicos —yogur proteico, batido proteico, barrita, fiambre de pavo, pan proteico, natillas y un «0 %»— compruebo cuáles cumplen la ley y cuáles no, y termino con uno que sí cumple, cuesta poco más de un euro y lo tienes en el armario de la cocina. Y hay una cosa que casi nadie sabe: la palabra más grande del envase —la de tres letras— no tiene que cumplir nada. Nada de nada. También es legal. CÓMO SABER SI ALGO ES «ALTO EN PROTEÍNAS» (la cuenta, en el pasillo):gramos de proteína por 100 g × 4 ÷ kcal por 100 g × 100 · 20 o más → «alto contenido de proteínas» es legal · 12 o más → «fuente de proteínas» es legal · por debajo → no lo pueden escribir CAPÍTULOS 00:00 El número grande del frontal no decide nada 01:09 Cómo saber si es «alto en proteínas»: la cuenta del 20 % 02:03 1 de 7 · El yogur proteico 02:37 De dónde sale la proteína añadida del yogur 03:30 Cuándo un yogur deja de ser yogur 04:34 2 de 7 · El batido proteico y la palabra «PRO» 05:35 3 de 7 · La barrita: colágeno y gelatina también son proteína 06:29 4 de 7 · El fiambre de pavo 07:02 «Fiambre de» y «Extra»: las palabras del jamón cocido 07:56 5 de 7 · El pan proteico 08:57 6 de 7 · Las natillas proteicas 09:46 7 de 7 · El «0 % materia grasa» 10:38 Qué significa «light» en la norma 11:06 El que sí es alto en proteínas (y cuesta un euro) 12:18 Leer la etiqueta en cuatro gestos 12:54 Los siete del tirón 13:43 Es legal, y por eso deberías saberlo Las fuentes de todo lo que se dice, con su norma y su artículo, están en el comentario fijado. Aquí no se acusa a ninguna marca ni se dan consejos de salud: sólo se lee la norma y se explica. Aquí Pone. Cada semana cojo un producto del supermercado y te cuento lo que pone de verdad. Es legal, y por eso deberías saberlo. Etiquetado de alimentos, declaraciones nutricionales, yogur proteico, alto contenido de proteínas, fuente de proteínas, batido proteico, barritas de proteínas, fiambre de pavo, jamón cocido extra, pan proteico, natillas proteicas, 0 % materia grasa, light, leer etiquetas en el supermercado. #yogurproteico #proteinas #etiquetado #supermercado