好評レシピをアップデート！本格スパイスチキンカレーの作り方｜初心者歓迎＆経験者にもオススメ｜スパイスカレーレシピ

当チャンネルで現在も好評いただいている スパイスチキンカレーのレシピがあるのですが、 とはいえ何年も前のもの。 「ここはこうしたほうが…」というのはやっぱりあります。 そこで今回、元のレシピをベースにして より洗練・アップデートさせた スパイスチキンカレーの作り方をご紹介します。 ****** ◆材料（２皿分） 鶏もも肉：３００g ＊ 塩：小さじ１／４ ＊ ブラックペッパー：少々 玉ねぎ：小１個（１５０g 程度） 生姜：１５g にんにく：２片 油：大さじ２ カットトマト缶：１００g ヨーグルト（無糖）：６０g 水：３３０ml バター：１０g 醤油：大さじ１／２ カスリメティ：ひとつかみ ガラムマサラ（仕上げ用）：小さじ１／２ A ホールスパイス 　クミンシード：小さじ１ 　フェヌグリーク：小さじ１／２ 　カルダモン：３粒 　クローブ：３粒 　ベイリーフ：１枚 B パウダースパイス 　コリアンダー：小さじ２ 　クミン：小さじ１ 　ガラムマサラ：小さじ１ 　カルダモン：小さじ１／２ 　カイエンペッパー：小さじ１／２ 　ターメリック：小さじ１／４ 　ブラックペッパー：小さじ１／４ 　塩：小さじ１.５ ※４皿分の分量は動画内に載せています。 ※「◯皿分作る場合の分量」については 下記リンク先の動画を参照してください↓    • 【必見】◯◯人分のスパイスカレーを作るにはどうすれば良いか【お役立ち解説】   コメント欄での個別の回答は致しかねます。 ****** ◆調理フロー １　鶏もも肉を食べやすい大きさに切り 　　＊印の調味料を揉み込んでおく ２　玉ねぎ・生姜・にんにくをそれぞれみじん切りに ３　鍋に油をひき Aのホールスパイスを加えテンパリング ４　生姜・にんにくを加え 炒める ５　玉ねぎを加え 炒める ６　カットトマト・ヨーグルトを加え 炒める ７　Bのパウダースパイスと塩を加え サッと炒める ８　カレーペーストを一旦取り出し 　　鶏もも肉を炒める ９　カレーペーストを戻し入れ サッと炒め合わせる １０　水を加え ひと煮立ち 　　　バター・醤油を加え フタをして８分加熱 １１　カスリメティを加え サッと加熱 １２　仕上げのガラムマサラを回し入れて完成 ****** ◆商品リンク（スパイス・材料など） セルマランドゲランド ゲランドの塩(顆粒) 1kg https://amzn.to/3TdjsKP 神戸スパイス レンズ豆 皮無し 1kg https://amzn.to/44pBKxo ◆商品リンク（調理器具） エバークック デコ マルチパン22cm https://amzn.to/47Ahjhf 貝印 KAI 計量スプーン https://amzn.to/44Ygyxl ぶんぶんチョッパースーパー5 https://amzn.to/3O7TVjg 前川金属 アルミ製手付マッコリカップ https://amzn.to/3DsAZa3 クイジナート ハンドブレンダー コードレス RHB-100J https://amzn.to/49Bdquq ◆商品リンク（食器） Common プレート 24cm https://amzn.to/3YkNdtk 渕十草 大皿 24cm https://amzn.to/3ITKtgR EAST table 大皿 24.2cm 渕十草 イエロー https://amzn.to/4dTZDAH EAST table 大皿 24.2cm 渕十草 インディゴ https://amzn.to/3Xw8suW TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ https://amzn.to/3ZDwVg0 TAMAKI プレートL エッジライン グレー https://amzn.to/3mkEny9 均窯スカイブルー9寸丸皿 https://amzn.to/3EX4xNW Anyware プレート L 約24cm https://amzn.to/3ESArv9 ◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。   / tomopicosan   ◆当チャンネルのレシピ動画をベースに 　動画を制作、投稿される際には 　引用元として記載頂けたら嬉しいです。 編集ツール：MacBook / Final Cut Pro X #スパイスカレー #お兄curry #間借りカレー #vlog #料理vlog #作り方 #レシピ #大阪スパイスカレー #ともぴこ