MANFAAT KACANG PANJANG UNTUK KESEHATAN || Health Benefits of Long Beans

SWITCH ON THE CAPTION FOR SUBTITLE IN ENGLISH. Kacang panjang (Vigna unguiculata Kelompok Sesquipedalis) adalah salah satu tanaman sayuran yang populer dalam kuliner Asia Tenggara dan Asia Timur. Buah polongnya dimasak sebagai sayur atau dimakan mentah sebagai lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah (polong) yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak. Long beans (Vigna unguiculata Sesquipedalis group) is one of the popular vegetable crops in Southeast Asian and East Asian cuisine. The pods are cooked as a vegetable or eaten raw as a salad. It grows by climbing or twisting. The part that is used as vegetables or fresh vegetables is fruit (pods) that are still young and the fibers are still soft. https://id.m.wikipedia.org/wiki/Kacan... Manfaat kacang panjang untuk kesehatan. ================================ Kandungan nutrisi kacang panjang tak hanya bisa membantu mencukupi kebutuhan gizi harian, tetapi juga berpotensi mendatangkan beragam manfaat kesehatan. Berikut adalah berbagai khasiat yang bisa Anda peroleh dengan makan kacang panjang: 1. Meringankan nyeri haid. Manfaat yang satu ini berasal dari kandungan mineral mangan yang terdapat pada kacang panjang. Mangan merupakan mineral yang beperan penting dalam siklus reproduksi wanita. Kandungan mangan pada kacang panjang dapat mengurangi frekuensi atau meringakan rasa sakit karena kram perut selama menstruasi. 2. Menyehatkan kulit. Kacang panjang mengandung salah satu vitamin esensial, yaitu vitamin C. Konsumsi vitamin C dapat mengurangi munculnya keriput, menyembuhkan kulit kering dan kemerahan, serta memperlambat proses penuaan. Menu makanan yang kaya vitamin C, seperti kacang panjang, juga punya manfaat untuk mencegah perkembangan kanker kulit. 3. Baik untuk kesehatan jantung. Serat larut yang terkandung dalam kacang panjang dapat membantu menekan jumlah kolesterol jahat (LDL). Itu sebabnya, kacang panjang berkhasiat untuk membantu menjaga kadar kolesterol dalam darah. Bukan hanya itu, manfaat kacang panjang terbukti mengurangi peradangan di pembuluh darah sehingga juga baik untuk menjaga kesehatan jantung. Satu porsi kacang panjang (100 gram) mampu mencukupi kebutuhan serat harian Anda hingga 12 persen. 4. Mencegah kanker. Kacang panjag mengandung sederet antioksidan nabati, termasuk flavonoid, dan riboflavin. Dua senyawa ini diketahui dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker pada tubuh. Di samping itu, kacang panjang mengandung tinggi asam folat. Tubuh yang kekurangan asam folat berisiko menyebabkan pertumbuhan sel kanker pada usus besar, payudara, serviks, paru-paru, dan kanker otak. 5.Mengurangi risiko asam urat. Manfaat ini masih berkaitan dengan kandungan vitamin C pada kacang panjang. Vitamin C adalah antioksidan yang mencegah kerusakan akibat radikal bebas, polusi, dan bahan kimia beracun. Penumpukan radikal bebas dapat menyebabkan sejumlah penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan arthritis (radang sendi). Nah, peradangan sendi yang tidak diobati dapat berujung pada komplikasi asam urat. Saat kadar asam urat dalam tubuh tinggi, lama-lama terbentuk kristal pada sendi. Kondisi ini umumnya menyerang jempol kaki. Namun, kabar baiknya, kacang panjang disebut-sebut berkhasiat untuk menurunkan risiko asam urat ini berkat kandungan gizi di dalamnya. 6. Membesarkan Payudara. Sebuah penelitian dari Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada melaporkan manfaat kacang panjang untuk memperbesar payudara. Ini diduga karena kacang panjang mengandung fitoestrogen, yakni senyawa estrogen alami yang terdapat pada tanaman. Senyawa fitoestrogen bisa flavonoid dan isoflavon. Berdasarkan temuan peneliti, kehadiran fitoestrogen dalam kacang panjang dapat memicu pertumbuhan sel epitel dalam payudara saat menempel di reseptor estrogen. Namun, sifat penelitian ini masih terbatas pada uji sampel jaringan sel epitel di laboratorium. 7.Menurunkan kadar glukosa. Kacang panjang mengandung sifat antihiperglikemik sehingga mampu menurunkan sensitivitas tubuh terhadap gula darah. Pada penelitian tersebut, dilakukan uji tes toleransi glukosa pada hewan di laboratorium. Berdasarkan hasil tes ditemukan bahwa ekstrak kacang panjang mampu mengurangi kadar glukosa. Akan tetapi, penelitian ini belum memiliki bukti klinis pada manusia dan hasil penelitian yang ada pun masih pengujian tahap awal. 8. Mencegah cacat lahir. Menyantap makanan yang kaya kandungan folat dapat mengurangi kemungkinan cacat tabung saraf bayi hingga 26 persen. Nah, salah satu makanan tinggi kandungan folat yang bisa jadi pilihan Anda adalah kacang panjang. https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-... #kacangpanjang #manfaatkacangpanjang #resepkacangpanjang #winnstchannel #healthbenefitsoflongbeans #longbeans #longbeansrecipe Resep Tumis Kacang Panjang    • TUMIS KACANG PANJANG TEMPE   Resep Sayur Acar Kuning :    • Resep SAYUR ACAR KUNING || SAYUR ACAR KUNI...   Resep Sayur Lodeh :    • RESEP SAYUR LODEH