CALAMARES RELLENOS DE CARNE 🦑❣️ | Recetas Gallina Blanca
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CALAMARES RELLENOS DE CARNE 🦑❣️ | Recetas Gallina Blanca
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El pescado 🦑 y la carne 🥩 nunca antes habían casado tan bien como en esta increíble receta de 🔗calamares rellenos de carne🔗 Te enseñamos cómo preparar el relleno para que le dé a los calamares un sabor ✨único y delicioso✨ ¡Empecemos!
Receta completa también aquí: https://bit.ly/3jMHc73
INGREDIENTES
1 pastilla de Avecrem Pescado Gallina Blanca
2 cucharadas de Tomate Frito Casero Gallina Blanca
350 g de cebolleta
100 g de pimiento verde
12 calamares
200 g de carne picada de ternera
200 g de carne picada de cerdo
1 cucharada de perejil picado
40 g de piñones
200 ml de cerveza rubia
80 ml de aceite de oliva virgen extra
1 huevo
Pimienta al gusto
⏩ 00:20 Hoy os traemos una rica receta de calamares rellenos de carne. Empieza cortando la cebolleta por la mitad, luego apóyala por la parte plana y corta horizontalmente y, a continuación, verticalmente, formando así daditos de cebolleta. Una vez lo tengas, pasa a preparar el pimiento verde, córtalo por la mitad y quítale el rabillo y las pepitas. A continuación, pasaremos a picar el perejil.
⏩01:25 Cuando ya tengamos estos ingredientes bien troceados, pasaremos a preparar la cazuela para hacerlos. Con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el pimiento. A continuación, echa las partes de los 12 calamares que has cortado previamente, estas partes pueden ser las aletas y la cabeza. Deja que se haga y añade los piñones. Reserva. En un bol aparte, junta la carne picada de cerdo con la de ternera, ahora es momento de añadir a la mezcla el perejil que habías picado, un poco de pimienta al gusto y un huevo. También ponle el sofrito que has hecho con los calamares.
⏩02:25 Ahora es momento de coger los calamares enteros y rellenarlos con todos los ingredientes que hemos preparado. Una vez los tengas rellenos, hazlos vuelta y vuelta a la cazuela, ten en cuenta que los calamares suelen hacerse en seguida, así que esta parte no tendría que llevarte demasiado tiempo. Ahora que ya tienes tus calamares rellenos de carne hechos, es momento de pasar a la guarnición del plato. Sofríe cebolla y pimiento, pero esta vez cortado a tiras en vez de cortado a dados. Añade al sofrito 2 cucharadas de Tomate Frito Casero Gallina Blanca y mientras se sigue sofriendo todo añade de nuevo los calamares rellenos y 200 mililitros de cerveza rubia y una pastilla de Avecrem Pescado desmenuzado. Tapa y deja cocinar unos 30 minutos. ¡Voila, con esto ya tienes tu receta de calamares rellenos de carne terminada, a disfrutarlo!
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