4 простых рецепта с сицилийской длинной тыквой 🌱

Из сицилийской cucuzza можно приготовить множество блюд — от простых традиционных рецептов до вкусных и оригинальных блюд без отходов. В этом видео я покажу вам *4 рецепта из одной cucuzza**, включая её *tenerumi — нежные листья и побеги — и кожуру, потому что на кухне мы стараемся ничего не выбрасывать! 🥒 Молодая и нежная cucuzza имеет деликатную, почти сладкую мякоть, по вкусу напоминающую что-то среднее между кабачком и тыквой. 🥒 1. ХРУСТЯЩИЕ ЧИПСЫ ИЗ КОЖУРЫ CUCUZZA Ингредиенты Кожура cucuzza Оливковое масло extra virgin Больонская ароматная соль, в моём случае Или: соль, перец и орегано Приготовление Хорошо вымойте кожуру и заправьте оливковым маслом и ароматной солью. Можно использовать соль, перец и орегано. Запекайте при *180 °C 15–20 минут* или готовьте в аэрогриле при *190 °C 8–1*