[家常小菜] 鍋塌豆腐 Braised Tofu with Egg

估唔估到係邊度嘅家鄉菜？ 鍋塌豆腐 Braised Tofu with Egg Ingredients Hard tofu 硬豆腐 2pcs ( ~500g ) Eggs 雞蛋 2pcs Xiao Xing Wine 紹興酒 40g Salt 鹽 3g Leek 京蔥 0.5 pc Green scallion 蔥 20g Potato starch 生粉 50g Sauce 汁 Oyster sauce 蠔油 25g Chicken stock 雞湯 150g Granulated sugar 白砂糖10g Water 水80g Post-video production: www.briangoh.net #鍋塌豆腐 #泰山自煮 #tarzancooks #豆腐 #雞蛋 #京蔥 #家常菜 #家鄉菜 #tofu #egg #leek #chinesefood #chinesecooking ____________________________________________ 「神是我的避難所，是我們的力量，是我們在患難中隨時的幫助。」詩篇18篇2節。