Как приготовить коктейль «Джек Роуз» (классический коктейль на основе яблочного бренди)

📦 Стартовый набор домашнего бармена → https://awesomedrinks.com/products/es... Коктейль Jack Rose — это яблочный бренди, цитрусовые и гренадин — три ингредиента, взболтанные, поданные и окрашенные в розовый цвет, который и дал напитку его название. Он упоминается в книге Гарри Крэддока «Savoy Cocktail Book» 1930 года, а в 1948 году вошел в список шести основных коктейлей Дэвида Эмбери, после чего практически исчез. Он заслуживает лучшего, особенно в октябре. 👉 Что такое гренадин? →    • What is grenadine? #cocktail #drink #grena...   👉 Классический виски сауэр →    • How To Make The Classic Whiskey Sour   👉 Улучшенный виски-коктейль →    • The Improved Whiskey Cocktail — A Forgotte...   Гренадин — это вся суть. Треть этого напитка — гренадин, поэтому, если вы наливаете красный кукурузный сироп из пластиковой бутылки, Jack Rose будет на вкус как леденец от кашля. Настоящий гренадин — это гранат, и всё. Если правильно подобрать гранат, напиток получится терпким, сухим и по-настоящему элегантным. Ещё один момент, заслуживающий обсуждения, — это цитрусовые. В рецепте Savoy используется лимон. Во многих современных рецептах — лайм. В Difford's допускается и то, и другое. Мы делаем оба варианта, потому что это всего три ингредиента, и разница гораздо больше, чем вы думаете — лайм делает его более терпким и тропическим, а лимон — более округлым и осенним. Никто не знает, кто его придумал. Название приписывали гангстеру по имени Лысый Джек Роуз, бармену из Джерси-Сити по имени Фрэнк Мэй, который называл себя Джеком Роузом, и двум разным стюардам клуба. В «Книге баров старого Уолдорфа-Астории» 1935 года дается лучший ответ: он назван в честь цвета, точно такого же оттенка, как роза Жакмино. 🌹 Рецепт — Джек Роуз • 42 мл яблочного бренди или яблочного джема • 22 мл лимонного сока (или лайма — попробуйте оба) • 14 мл настоящего гранатового гренадина Инструкция: • Добавьте все три ингредиента в шейкер со льдом. • Энергично встряхивайте до полного охлаждения. • Процедите через мелкое сито в охлажденный бокал. • Украшение не требуется — цвет и так является украшением. Лимонная цедра по желанию. Коктейль Jack Rose появился как минимум в 1905 году, упоминается в «Руководстве Джека» Якоба Грохуско в 1908 году и был описан в «Книге коктейлей Savoy» Гарри Крэддока в 1930 году. Эрнест Хемингуэй включил его в роман «И восходит солнце» в 1926 году, где Джейк Барнс заказывает его в парижском отеле «Крийон». #jackrose #applejack #applebrandy #calvados #grenadine #savoycocktailbook #classiccocktails #cocktailhistory #hemingway #fallcocktails #autumncocktails #octobercocktails #cocktailrecipe #homebartender #craftcocktails #mixology #commonmancocktails