La historia de la papa: el tubérculo que Europa llamó "la manzana del diablo"

Hace 8.000 años era una maleza venenosa en lo alto de los Andes. Los pueblos andinos le quitaron el veneno, los incas construyeron un imperio sobre ella con más de 3.000 variedades y el chuño, y los conquistadores españoles casi ni la miraron. En Europa la acusaron de causar lepra, la llamaron "la manzana del diablo" y la prohibieron, hasta que un rey prusiano y un farmacéutico francés engañaron a sus pueblos para que la robaran. Luego Irlanda lo apostó todo a una sola variedad… y llegó el tizón. Esta es la historia de la papa. ⏱ Capítulos 0:00 Intro: la gran hambruna de 1845 1:00 Una maleza venenosa 4:01 El imperio del chuño 5:35 El tesoro que nadie vio 6:44 La manzana del diablo 8:58 Una flor para el cabello 10:18 La orden de la papa 12:54 Parmentier 15:32 Irlanda apuesta todo 19:04 El tizón 21:45 Hambre y abandono 24:02 La lección de Irlanda 24:56 El segundo pan 26:05 La papa conquista el mundo 28:04 Fritas, vodka y caucho 30:23 Rumbo a Marte 31:22 Epílogo: el tubérculo que nadie quería ¿Cuál es tu plato de papa favorito? Cuéntanos en los comentarios. Suscríbete a El Origen del Sabor TV: la historia detrás de lo que comemos. Un video nuevo cada día. #papa #historiadelacomida #elorigendelsabor