Miến Xào Lòng Mề Giòn Dai Đậm Đà & Canh Mọc Ngũ Sắc Chay Thanh Mát | Bếp Nhà Giang

Xin chào cả nhà 👋, hôm nay Bếp Nhà Giang sẽ chia sẻ tới mọi người 2 món ngon cực hấp dẫn: Miến Xào Lòng Mề và Canh Mọc Ngũ Sắc Chay. Đây là những món vừa ngon miệng, vừa dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm trọn vị. 🥢 1. Miến Xào Lòng Mề Giòn Dai Đậm Đà Sơ chế nguyên liệu: 300g lòng mề rửa sạch với muối, ngâm nước nóng khử mùi, cắt lát vừa ăn. Ướp lòng mề với hạt nêm, tiêu, dầu hào, nước tương, để thấm 15 phút. Xào sơ lòng mề: Phi thơm hành tỏi, cho lòng mề vào xào săn, dậy mùi thơm. Trộn miến: Ngâm mềm miến, cắt khúc, trộn với dầu hành phi để sợi tơi. Thêm cà rốt bào sợi, nấm mèo, rồi cho lòng mề vào, rưới sốt pha từ dầu hào, nước tương, tương ớt, đường, hạt nêm. Hoàn thiện: Cho hỗn hợp vào chảo, xào lửa vừa đến khi thấm đều gia vị. Rắc hành lá, ớt sợi, ngò cho dậy mùi, bắt mắt. 👉 Thành phẩm: Miến bóng bẩy, tơi sợi, không hề bết dính; lòng mề giòn sần sật, thấm vị mặn ngọt cay cay, ăn cực hao cơm. 🥦 2. Canh Mọc Ngũ Sắc Chay Thanh Mát Nguyên liệu chính: Mọc chay, cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt, nấm hương, bông cải xanh. Cách làm: Nấu nước dùng ngọt thanh từ nấm hương khô và củ cải. Viên mọc chay tròn, thả vào nồi nước sôi đến khi chín nổi lên. Thêm lần lượt cà rốt, ngô, đậu Hà Lan, bông cải xanh, nêm muối, hạt nêm chay vừa vị. Khi chín tới, rắc thêm ngò và tiêu xay. 👉 Thành phẩm: Tô canh nóng hổi, đủ màu sắc tươi ngon, vị ngọt thanh mát từ rau củ và nấm, viên mọc chay mềm thơm, cực hợp cho mâm cơm chay thanh đạm. 💚 Hai món ăn, một mặn một chay, vừa đủ đầy hương vị cho cả nhà. Hãy thử ngay công thức của Bếp Nhà Giang để bữa cơm thêm phong phú và hấp dẫn nhé! 👉 Nếu thấy video hữu ích, đừng quên LIKE 👍, SHARE ↗️ và ĐĂNG KÝ KÊNH 🔔 để mình có thêm động lực ra nhiều món ngon hơn nữa nha! #MienXaoLongMe #CanhMocNguSac #BepNhaGiang #MonNgonMoiNgay #AmThucGiaDinh © Bản quyền của video này thuộc về Origin Media SJC © The copyright of this video belongs to Origin Media SJC