Внутри тюрьмы Рикерс-Айленд: как тюремный повар готовит 43 000 блюд каждый день для 7 000 заключе...

Этот документальный фильм перенесет вас внутрь кухни тюрьмы Рикерс-Айленд — крупнейшего тюремного комплекса в Нью-Йорке. Мы подробно расскажем, как готовятся семь миллионов блюд в год в учреждении, где каждая посуда учтена, каждый повар заперт на своем рабочем месте, а каждый поднос проходит через больше пунктов контроля безопасности, чем большинство людей за год. Мы обсудим ночной цикл подготовки в три часа ночи, почему соль была убрана с линии раздачи в 2014 году, блюдо за девять долларов, которое на вкус как блюдо за один доллар, как работники кухни зарабатывают доллар сорок пять в час, в то время как цены в тюремном магазине продолжают расти, подпольную экономику продовольствия за решеткой и почему еда является самой распространенной проблемой в американской исправительной системе. 📌 ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОБ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ СМЫСЛЕ: Это видео создано исключительно в образовательных и информационных целях. Представленная здесь информация основана на общедоступных отчетах, правительственных документах, данных Департамента исправительных учреждений Нью-Йорка, федеральных показателях стоимости продуктов питания, журналистских расследованиях и задокументированных свидетельствах очевидцев. Это видео не поощряет, не прославляет и не пропагандирует преступную деятельность, тюремное заключение или нарушение прав человека. Просмотр на ваше усмотрение. 📌 УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ ОРИГИНАЛЬНОМ КОНТЕНТЕ: Этот документальный фильм является оригинальным проектом Prison Files. Все исследования, написание текста, озвучивание и монтажная структура созданы нашей командой. Этот контент не скопирован, не использован повторно и не переработан у других создателей или СМИ. Все утверждения основаны на проверенных общедоступных источниках и цитируемых отчетах. 📌 ИСТОЧНИКИ И ССЫЛКИ: • Департамент исправительных учреждений Нью-Йорка — показания членов городского совета о стоимости одного приема пищи и работе кухни • Программа USDA Thrifty Food Plan — федеральные ориентиры стоимости одного приема пищи • Департамент исправительных учреждений штата Вашингтон — централизованные данные о производстве продуктов питания • Aramark, Trinity, Summit — отчеты подрядчиков по предоставлению питания в тюрьмах и история контрактов • Расследование, проведенное кухней и пекарней на острове Рикерс • Исправительное учреждение Маунтин-Вью (Мэн) — документация по программе огорода и пекарни • Бюро статистики юстиции — данные о труде и компенсациях заключенных • Опубликованные отчеты об индустрии питания в исправительных учреждениях (рынок около 3,2 млрд долларов) #RikersIsland #PrisonKitchen #PrisonFood #PrisonDocumentary #PrisonFiles