Рецепт немецкого фламмкухена: хрустящая основа, сливочный соус, идеальный бекон.
Cooking the World
0:00 / 0:00
Рецепт немецкого фламмкухена: хрустящая основа, сливочный соус, идеальный бекон.
7 649 просмотров · 1 г. назад
Cooking the World
48,2 тыс. подписчиков
7 649 просмотров · 1 г. назад
Ищете вкусный и аутентичный рецепт тарта фламбе? Эта хрустящая лепешка, также известная как немецкий фламмкухен (без дрожжей), родом из Эльзаса. Тонкая корочка, кремовая основа, идеально прожаренный лук и копчёный бекон — идеальный рецепт для лёгкого ужина, перекуса на вечеринке или уютного вечера дома.
В этом видео я покажу вам шаг за шагом, как приготовить настоящий немецкий фламмкухен (тарт фламбе) всего за 55 минут (30 минут на расстойку) — от быстрого теста до классической начинки и идеальной выпечки. Это одно из блюд, которыми гордится немецкая кухня!
✨ Что вы узнаете в этом видео:
Как быстро и просто приготовить тесто для фламмкухена
Секрет кремового соуса для тарта фламбе
Классические начинки: лук, бекон и вкусный вегетарианский вариант
Советы по выпечке для получения хрустящей корочки
🔥 Называете ли вы это тартом фламбе или немецким фламмкухеном, одно несомненно: он хрустящий, кремовый и, в сочетании с молодым вином, совершенно неотразим.
👉 Попробуйте сами и напишите в комментариях: фламмкухен лучше пиццы?
https://cooking-the-world.com/german-...
📌 Ингредиенты, которые вам понадобятся:
Мука, вода, масло, соль
Сметана или крем-фреш (жирность не менее 15%)
Тонко нарезанный лук
Лакон (или болгарский перец для вегетарианцев)
Соль, перец и щепотка мускатного ореха
⏱ Видеоэпизоды
00:00 – Что лучше пиццы?
00:26 – Быстрое тесто
00:50 – Классические начинки для фламкухена
01:37 – Раскатываем тесто
02:11 – Собираем тарт фламбе
02:32 – Выпечка до идеальной хрустящей корочки
03:00 – Презентация
💡 Больше рецептов закусок, которые вам понравятся:
Традиционные немецкие закуски для идеальной вечеринки: • 9 Traditional German Appetizers For The Ul...
Рецепт немецкого лукового пирога с беконом: https://cooking-the-world.com/german-...
★ Поддержите меня на ko-fi ★
ko-fi.com/cookingtheworld
★ Мои любимые немецкие кухонные инструменты ★
https://cooking-the-world.com/kitchen...
★ Оставайтесь на связи ★
Никогда не пропустите рецепт! Рассылка кулинарного блога: http://lp.cooking-the-world.com/subsc...
Моё съёмочное оборудование:
Panasonic Lumix G9 https://cooking-the-world.com/lumix-g9
Штатив Geekoto https://cooking-the-world.com/tripod-...
Маленький штатив Joby https://cooking-the-world.com/tripod-...
Микрофон AnkerWork https://cooking-the-world.com/microphone
Кулинарный блог: http://cooking-the-world.com
Блог о путешествиях: https://local-food-advice.com
Подпишитесь на наш канал: http://bit.ly/cookingtheworldyoutube