Как приготовить закваску с нуля, готовую через неделю, простой и безопасный метод

Давайте вместе приготовим закваску, начав с муки и воды. Смешайте 50 граммов воды с 25 граммами пшеничной муки (подойдёт и мука 1-го сорта). Чтобы освежить рецепт, приведу ссылку на видео, которое я сняла несколько месяцев назад:    • Come rinfrescare a mano il lievito madre   Если хотите приготовить её с помощью Термомикса, это легко сделать, и я также дам ссылку на него:    • Come rinfrescare il lievito madre con il b...