3 причины, почему ваш хлеб на закваске получается плоским — и как это исправить

#закваска #хлебназакваске #закваскадляначинающих Если ваш хлеб на закваске постоянно получается плоским, плотным или без подъема в духовке, это видео вам поможет. Я расскажу о 3 наиболее распространенных причинах плоского хлеба на закваске и о том, как их исправить. Начиная с основной ферментации. ⬇️⬇️🖨️ ПОЛУЧИТЕ МОИ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЛЕПЕШЕК ЗДЕСЬ ⬇️⬇️ https://keepitsweetkitchen.com/flat-s... 🍞Заберите мое БЕСПЛАТНОЕ руководство для начинающих по приготовлению закваски + простой рецепт закваски 👉https://keepitsweetkitchen.com/sourdo... 🥖МОЯ ФРАНЦУЗСКАЯ ЗАКВАСКА: https://keepitsweetkitchen.com/shop/ ⬇️⬇️⬇️ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ХЛЕБА НА ЗАКВАСКЕ НИЖЕ ⬇️⬇️⬇️ https://keepitsweetkitchen.com/easy-a... 🎥 СМОТРИТЕ ДАЛЕЕ:    • Bake Better Sourdough: Pro Tips for Home B...   ⭐️ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАКВАСКИ НА МОЕЙ КУХНЕ (партнерская ссылка): ►Прихватки для духовки: https://www.lanonpro.com/ (используйте код SWEET15 для скидки 15%) ►Французская соль: https://linksta.io/63826009 ►Цифровые весы: https://linksta.io/525c5f72 ►Хлебный нож: https://linksta.io/c390c9f7 ►Голландская печь: https://linksta.io/50d44696 ►Расстойка Корзины: https://linksta.io/3b454b28 ►Скребок для теста: https://linksta.io/2249d696 ►Банка для закваски: https://linksta.io/b306e784 ►Цифровой термометр: https://linksta.io/db387f6b ►Крышки для мисок: https://linksta.io/b310fede ⏱️ВРЕМЕННЫЕ МЕТКИ⏱️ 00:00 Вступление + Обзор 00:42 Основная ферментация 06:45 Развитие клейковины 11:13 Выбор муки 13:54 Заключение ❤️ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: ✅ Facebook:   / keepitsweetkitchen   ✅ Instagram:   / keepitsweetkitchen