उत्तराखंड की पारंपरिक रेसिपी “मास दाल वडा और पहाड़ी रायता”रेसिपी | Authentic Uttarakhand Recipe

उत्तराखंड की पारंपरिक रेसिपी “मास दाल वडा और पहाड़ी रायता”रेसिपी | Authentic Uttarakhand Recipe उत्तराखंड की पारंपरिक और स्वादिष्ट “मास दाल वडा और पहाड़ी रायता” रेसिपी | Authentic Uttarakhand Recipe नमस्कार दोस्तों! 🙏 आज के इस खास वीडियो में हम लेकर आए हैं उत्तराखंड (देवभूमि) की बेहद स्वादिष्ट और पारंपरिक रेसिपी मास दाल वडा और पहाड़ी रायता। इस रेसिपी को हमारी खास मेहमान सोनू कोरंगा ने अपने पारंपरिक पहाड़ी अंदाज़ में बनाया है। उत्तराखंड के घरों में यह व्यंजन खास मौकों, त्योहारों और पारिवारिक समारोहों में बड़े प्यार से बनाया जाता है। बाहर से कुरकुरा मास दाल वडा और ठंडा, स्वादिष्ट पहाड़ी रायता स्वाद का बेहतरीन संगम है। अगर आपको भारत के अलग-अलग राज्यों की पारंपरिक रेसिपियाँ सीखना पसंद है, तो यह वीडियो आपके लिए ज़रूर है। ❤️ वीडियो पसंद आए तो Like करें। 💬 Comment करके बताइए कि अगली बार आप किस राज्य की स्पेशल रेसिपी देखना चाहेंगे। 🔔 Priya’s Cooking को Subscribe करें और Bell Icon दबाना न भूलें। धन्यवाद! 😊 #UttarakhandRecipe #MaasDalVada #pahadiRaitaRecipe #PahadiFood #TraditionalRecipe #IndianFood #PriyasCooking #SonuKoranga #HealthyRecipe #VegetarianRecipe #CookingChannel #MarathiYouTuber #FoodVlog #RegionalCuisine #Devbhoomi 🥣 मास दाल वडा – सामग्री (Ingredients) 1 कप उड़द की धुली दाल (मास दाल) – 6 से 8 घंटे भिगोई हुई 2–3 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 1 इंच अदरक 1 छोटा चम्मच जीरा ½ छोटा चम्मच साबुत काली मिर्च (दरदरी कुटी हुई) 1 चुटकी हींग स्वादानुसार नमक 2 बड़े चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) तलने के लिए तेल 🥣 पहाड़ी रायता – सामग्री (Ingredients) 2 कप ताज़ा दही 1 छोटी ककड़ी (कद्दूकस की हुई) (वैकल्पिक) 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 2 बड़े चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) ½ छोटा चम्मच साबूत जीरा 1/2 छोटा चमच साबूत सरसो ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक) स्वादानुसार सेंधा नमक या साधारण नमक Other YouTubes video here 👇 skin care Home Remedies    • Skin care Secrets with Home Remedies & Hea...   खसखसची भाजी आणि चिंचेचं सार    • खसखसची भाजी आणि चिंचेचं सार | विदर्भाची पा...   दडपे पोहे    • कोकणची प्रसिद्ध दडपे पोहे रेसिपी | Soft & ...   शास्त्रीय संगीत सोबत हेल्दी रेसिपी    • “शास्त्रीय संगीत | Shraddha, Science & Sur...   Here are the key segments of this video featuring traditional Uttarakhand recipes: • Introduction to the guest and region: (0:18 - 1:42) • Preparation of Pahadi Raita: (1:43 - 5:31) • Ingredients and paste preparation (1:49 - 2:51) • Mixing the Raita (2:52 - 5:31) • Preparation of Maas Dal Vada: (5:34 - 11:27) • Soaking and grinding the dal (5:34 - 6:50) • Mixing ingredients and resting the batter (6:51 - 8:51) • Frying the Vadas (9:15 - 11:27) • Tasting and Conclusion: (12:08 - 17:45) • Testing the recipes (12:08 - 13:28) • Discussion on Uttarakhand culture and tourism (13:29 - 16:26) • Closing remarks (16:27 - 17:45)