“बाजार जैसी खस्ता मठरी अब घर पर 😋 | गेहूं आटे की आसान Recipe”
Reshmi Cooking classy
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“बाजार जैसी खस्ता मठरी अब घर पर 😋 | गेहूं आटे की आसान Recipe”
गेहूं आटे की कुरकुरी मठरी | आसान Recipe 😋
आज की रेसिपी में हम बनाएंगे गेहूं के आटे से बनी स्वादिष्ट, खस्ता और कुरकुरी मठरी। इसे बनाना बहुत आसान है और यह चाय के साथ खाने के लिए एकदम perfect है। ☕😋
घर पर उपलब्ध आसान सामग्री से आप इस मठरी को बनाकर कई दिनों तक रख सकते हैं। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को इसका स्वाद पसंद आएगा। ❤️
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😊 गेहूं आटे की कुरकुरी मठरी ऐसे बनती है:
🥣 सामग्री
गेहूं का आटा – 2 कप
सूजी – ½ कप
घी – 4 बड़े चम्मच
अजवाइन – 1 छोटा चम्मच
नमक – स्वादानुसार
पानी – जरूरत के अनुसार
तलने के लिए तेल
👩🍳 बनाने की विधि
एक बर्तन में गेहूं का आटा, सूजी, नमक और अजवाइन डालें।
इसमें घी डालकर अच्छे से मिलाएँ। मुट्ठी में दबाने पर आटा बंधना चाहिए।
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूँथ लें।
आटे को 15–20 मिनट ढककर रख दें।
छोटी-छोटी लोइयाँ बनाकर मोटी मठरी बेल लें।
मठरी में कांटे से हल्के छेद कर दें, ताकि तलते समय फूले नहीं।
तेल को गर्म करें और धीमी-मध्यम आँच पर मठरी सुनहरी और कुरकुरी होने तक तलें।
निकालकर ठंडी होने दें और फिर एयरटाइट डिब्बे में रखें।
😋 आपकी कुरकुरी गेहूं आटे की मठरी तैयार है!
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