बिना मैदा के बनाएं स्वादिष्ट नमकीन पारे | Crispy & Crunchy Recipe
Reshmi Cooking classy
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बिना मैदा के बनाएं स्वादिष्ट नमकीन पारे | Crispy & Crunchy Recipe
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बिना मैदा के बनाएं स्वादिष्ट नमकीन पारे | Crispy & Crunchy Recipe
🌾 गेहूँ के आटे के नमकीन पारे 😋
आज हम बनाएंगे गेहूँ के आटे से बने खस्ता-खस्ता और कुरकुरे नमकीन पारे, जो चाय के साथ खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं। ☕❤️ इन्हें बनाना बहुत आसान है और घर में मौजूद सामग्री से ही तैयार हो जाते हैं।
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🌾 गेहूँ के आटे के नमकीन पारे बनाने की विधि
🥣 सामग्री
गेहूँ का आटा – 2 कप
नमक – स्वादानुसार
अजवाइन – ½ चम्मच
कलौंजी – ½ चम्मच
तेल – 3 बड़े चम्मच मोयन के लिए
पानी – जरूरत के अनुसार
तलने के लिए तेल
👩🍳 बनाने की विधि
एक बर्तन में गेहूँ का आटा, नमक, अजवाइन और कलौंजी डालें।
इसमें 3 चम्मच तेल डालकर आटे में अच्छी तरह मिला लें। मुट्ठी में दबाने पर आटा बंधना चाहिए।
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें और 10–15 मिनट ढककर रख दें।
आटे की लोई बनाकर इसे थोड़ा मोटा बेल लें।
चाकू से छोटे-छोटे चौकोर या लंबे टुकड़े काट लें।
कढ़ाई में तेल गर्म करें। तेल बहुत तेज गर्म न हो।
पारे डालकर धीमी-मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
निकालकर ठंडा करें। आपके खस्ता और कुरकुरे गेहूँ के नमकीन पारे तैयार हैं। 😋
टिप: ज्यादा कुरकुरे पारे बनाने के लिए मोयन सही मात्रा में डालें और उन्हें तेज आंच पर न तलें।
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