Свиные ребрышки на новом гриле-барбекю Jumbuck Pit Barrel #bunnings

Купил в Bunnings новый угольный гриль-барабан Jumbuck Charcoal Drum BBQ and smoker, или, как его называют американцы, Pit Barrel Cooker. Попробовал приготовить свиные ребрышки. Неплохо для первой попытки, но нужно еще поработать. Впереди еще много готовок с этим прибором. Мне он очень нравится. Соус для ребрышек: Приготовьте быстрый, сладкий и пикантный домашний соус для барбекю, смешав в кастрюле 1 стакан кетчупа, ½ стакана коричневого сахара, ¼ стакана яблочного уксуса, 2 столовые ложки меда, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1 чайную ложку лукового порошка и ½ чайной ложки копченой паприки, затем варите на медленном огне 15 минут.