"우유 필수!도파민 폭발! 스트레스 해소용 달콤폭탄 쿠키브라우니 만들기 🍫/Ultra Chewy Cookie Brownie Recipe
숙키sookkie
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"우유 필수!도파민 폭발! 스트레스 해소용 달콤폭탄 쿠키브라우니 만들기 🍫/Ultra Chewy Cookie Brownie Recipe
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☘The English recipe is down below.
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Thanks for watching 🙏
▶재료
(16.5cm 정사각팬 사용)
쿠키반죽
무염버터 80g(녹여서 약40도쯤 사용)
황설탕 50g
백설탕 30g
전란 40g(실온)
중력분 110g
베이킹소다 1g
다크초코칩 80g
브라우니반죽
브라운버터 160g
다크초콜릿 40g(57.9%사용)
코코아파우더 35g
식물성 오일 25g
계란 2(특란/껍질제외 101g사용/실온)
황설탕 60g
슈가파우더 110g(줄이고싶으시면 90g까지 가능해요)
중력분 45g
다크초코칩 70g
-오븐 165도 23~28분
(저는 더 쫀득하게 먹고 싶어서 28분 구웠어요.
완전 촉촉하게 드시려면 20~23분,살짝 촉촉한 식감은 25분 정도 추천드려요.
원하는 스타일에 맞게 조절해서 구워보세요 😊)
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▶ Ingredients
(16.5cm square pan)
Cookie Dough -
80g Unsalted butter (melted, use at about 40°C)
50g Brown sugar
30g Granulated sugar
40g Whole egg (room temperature)
110g All-purpose flour
1g Baking soda
80g Dark chocolate chips
Brownie Batter -
160g Brown butter
40g Dark chocolate (57.9%)
35g Cocoa powder
25g Vegetable oil
101g Eggs (2 large eggs, without shells, room temperature)
60g Brown sugar
110g Powdered sugar
(You can reduce to 90g if preferred.)
45g All-purpose flour
70g Dark chocolate chips
▶ Baking
165°C for 23–28 minutes
(I baked it for 28 minutes for a chewier texture.
For an extra moist texture, bake for 20–23 minutes.
For slightly moist, about 25 minutes is recommended.
Adjust the baking time depending on your preferred texture 😊)
▶시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω\*)
Thank you for watching, and happy baking!
▶레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
I'd appreciate it if you credit the source when sharing or recreating this recipe.
▶이 영상을 무단도용 2차편집및 재업로드를 금지합니다.
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▶예의없는 댓글은 통보없이 삭제합니다.
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