Солёные лимоны и зелёные мандарины по-мароккански | Необычный рецепт

🍋 Солёные лимоны и зелёные мандарины 🍊 Сегодня готовим необычную заготовку — солёные лимоны и зелёные мандарины. Получается ароматно, пикантно и очень необычно! 🧂 Рецепт на 2 двухлитровые банки На 2 двухлитровые банки нам понадобится: • 🍋 Лимон — 2,5 кг • 🍊 Зелёные мандарины — 2,5 кг • 🧂 Крупная соль — 950 г–1 кг • 🌿 Лавровый лист — 4–5 шт. • 🌶 Чёрный перец горошком — 25–30 шт. • 🌸 Гвоздика — 15 шт. 👩‍🍳 Приготовление После того как банки закрыли, оставляем их при комнатной температуре на 3 дня. В течение этих трёх дней банки необходимо переворачивать и хорошо встряхивать 5–6 раз в день, чтобы соль равномерно распределялась и растворялась. Через 3 дня соль полностью растворится. После этого убираем банки в холодильник на хранение. 🍋 Как едят солёные цитрусы? Самое интересное — кожура! После засолки она становится мягкой, ароматной и полностью теряет горечь, поэтому её можно есть вместе с мякотью. Солёные цитрусы подают к мясу, рыбе и рису, добавляют в салаты, соусы и маринады или едят небольшими кусочками как пикантную закуску. ❤️ Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал «Ольга & Регина» — здесь мы готовим, пробуем интересные рецепты, показываем еду, кафе, рестораны, интересные места и нашу жизнь. #рецепт #соленыелимоны #марокканскийрецепт