黑糖桂圓米糕 糯米與柴燒龍眼乾的古早味絮語

聽聽乾龍眼殼捏碎時的清脆， 柴燒桂圓肉撕開時的柔韌， 還有黑糖在熱油中慢熬，泛起琥珀色泡泡的沙沙聲。 當長糯米吸飽了米酒與黑糖的甘甜， 每粒米都變得晶瑩而油亮。 一塊軟糯的黑糖桂圓米糕，把日子都甜潤著。 ｜食材比例．Ingredients｜ • 長糯米 (Sticky Rice)：300g • 內鍋水 (Water for cooking)：100cc • 柴燒帶殼龍眼乾 (Dried Longan)：25顆 (果肉約 45g) • 黑糖 (Brown Sugar)：75g • 葵花油 (Sunflower Oil)：15cc • 黑糖拌炒水 (Water for sugar syrup)：10cc • 米酒 (Rice Wine)：100cc • 熟白芝麻 (Toasted White Sesame)：適量 ｜章節段落．Timestamps｜ • 0:00 晶瑩剔透的美好 • 1:10 聽聽剝開柴燒桂圓的聲音 • 2:54 聽聽黑糖在熱油中慢熬的沙沙聲 • 3:36 蒸氣氤氳中的香氣肆意 • 5:25 攪拌時的軟糯與油亮 • 7:29 記憶裡的古早味甜點 • 8:02 今日份的溫暖滋補 #ASMR #沉浸式料理 #黑糖桂圓米糕 #古早味米糕 #KitchenASMR #BakingDiary #MimiSeekStyle #ComfortFood