3 великолепных гарнира из картофеля на День благодарения | Клэр Саффиц | NYT Cooking

Это Клэр Саффиц! Она в кулинарной студии NYT готовит три новых рецепта картофеля, которые идеально подойдут для вашего праздничного стола на День благодарения. Первый — это картофель по-буланжерски (Pommes Boulangère), французское блюдо, похожее на классический гратен, но вместо сливок и сыра оно готовится на бульоне с карамелизованным луком. Ее картофель, запеченный дважды по-герцогски (Duchess-Style Twice-Baked Potatoes), — это своего рода смесь картофеля по-герцогски и картофеля, запеченного дважды, сочетающая в себе две техники для получения насыщенного вкуса. И наконец, ее чесночный картофельный пирог, который, как объясняет Клэр, — это то, что получилось бы, если бы картофельные оладьи и картофельное пюре объединились и родили ребенка. Какой из них вам больше всего нравится? Дайте нам знать в комментариях. Подробнее: https://nyti.ms/3ElvcnJ 0:00 - 1:24: Введение 1:25 - 6:39: Картофель по-буланжерски 6:40 - 11:36: Картофель по-герцогски 11:37 - 16:45: Картофельное пюре с чесноком 16:46 - Завершение: Дегустация ------------------------------------------ ПОСЕТИТЕ NYT COOKING: https://cooking.nytimes.com/ ПОДПИШИТЕСЬ на NYT COOKING: https://nyti.ms/3FfKmfb Платная подписка дает вам полный доступ к нашим рецептам, ежедневному вдохновению и цифровой коробке с рецептами. YOUTUBE: https://bit.ly/2MrEFxh INSTAGRAM: http://bit.ly/2DqJMuD FACEBOOK: http://bit.ly/2MrTjEC TWITTER: http://bit.ly/2RZB6ng PINTEREST: http://bit.ly/2W44xng О проекте NYT Cooking: Вся еда, которую можно есть (да, это официальный проект New York Times).