مربين كويتي 🍤🔥 (طريقة الأولين الأصيلة) لـ أبو سليمان

🦐 الربيان والحمسة: 1 كيلو ربيان منظف ومغسول جيدًا 2 حبة بصل كبيرة، مفرومة ناعم 1 حزمة شبت (شبنت)، مفرومة 1 حزمة كزبرة خضراء، مفرومة 5 فصوص ثوم، مهروسة قطعة زنجبيل طازج، مهروس 2 حبة طماطم كبيرة، مفرومة 2–3 حبات لومي أسود، مكسر 2 حبة لومي أسود صحيح 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة ½ ملعقة صغيرة كركم اختياري، ويُستخدم فقط إذا كان الربيان فيه زفرة 🧈 للأرز: 3 أكواب أرز، مغسول ومنقوع حسب نوع الأرز ماء مغلي حسب كمية الأرز ونوعه 2–3 ملاعق كبيرة سمن بلدي ملح حسب الحاجة 👩🏻‍🍳 الطريقة 1. يوضع البصل في القدر ويُحمس مع إضافة قليل من الماء تدريجيًا حتى يذبل ويتشقر ويتكرمل بدون إضافة الزيت في البداية. 2. يضاف الثوم والزنجبيل، ثم الشبت والكزبرة، ويُقلب الجميع حتى تذبل الخضار وتخرج نكهتها. 3. يضاف الربيان، وترفع النار، ثم يضاف اللومي المكسر والهيل والفلفل الأسود والملح والكركم إذا لزم. يُقلب الربيان على نار عالية حتى يتغير لونه وينضج، تقريبًا 5 دقائق. 4. يُرفع جزء من حمسة الربيان والخضار جانبًا لاستخدامه لاحقًا لتزيين وجه الأرز. 5. تضاف الطماطم إلى باقي الحمسة في القدر، وتُترك حتى تذوب وتتسبك جيدًا. 6. يضاف الماء المغلي ويُضبط الملح، ثم يضاف الأرز ويُترك على نار عالية حتى يتشرب المرق. 7. قبل أن يجف الأرز تمامًا، يضاف السمن البلدي على الوجه، ثم تخفف النار لأقل درجة ويغطى القدر حتى ينضج الأرز على البخار. 8. يُسكب الأرز في طبق التقديم، وتوضع حمسة الربيان والخضار المحفوظة على الوجه، ويُزين باللومي الأسود #tamil #trending #tiktok #motivation #memes #دجاج_مقرمش #دجاج_صيني#سريع #ترند #اكسبلور_explore #اكسبلور #food #طبخ #طبخات #fun #explore #fyp #explorepage #fishing #friedfish #arabicfood #homemade #cookingtutorial #foodie #middleeasternfood #easyrecipe #TraditionalFood #fishrecipe #ricerecipe