ALA RESTORAN TAPI RUMAHAN ! RESEP BUTA DON

500g Pork belly 1 sdm Minyak sayur Sauce : 3 pcs Bawang putih 3 slice Jahe 110ml Soy sauce 110ml Sake 110ml Mirin 2 sdm Gula 1 sdt Hondashi Seaweed powder : (Blender sampe jadi powder) 10g Nori powder 5g Katsubushi Red pickle onion : 1 pc Red onion 115ml Air panas 55ml Cuka putih 2 sdm Gula pasir 1.5 sdt Garam 2 pcs Cengkeh 1 sdt Blackpepper corn (Panasin air, cuka, cengkeh, blackpepper corn, garam, gula. Abis itu masukin ke dalam jar lalu red onion yang udah di slice tipis. Diemin 1 malam). Pelengkap : Nasi Daun bawang Telur mata sapi Pickles