Würziger BLUMENKOHL - TRAUM ❤ Gefüllt mit Fisch 🐟 an cremiger Currysauce

Ein beeindruckendes Gericht, das viel schwerer aussieht, als es ist! Mit dem Thermomix® gelingt dieser gefüllte Blumenkohl mit zartem Fisch, Kartoffeln und cremiger Currysauce garantiert stressfrei. Garen und Sauce zubereiten klappt wie von selbst – das perfekte Rezept für ein schnelles, gelingsicheres Highlight ohne Aufwand. ❤ Wollt Ihr nichts mehr verpassen? Kanal KOSTENLOS abonnieren und 🔔aktivieren. ❤ Du möchtest ALLE Vorteile des Kanals nutzen und mehr als nur die 3 Videos pro Woche? Dann schau dir ganz unverbindlich den Mitgliederbereich an. 👍🏼 Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung. Rezept für 4 Thermomix® TM7, TM6,TM5, TM31: 200 g Lachsfilet ohne Haut ( TK, frisch geht auch, er muss aber dann vorher eingefroren werden ) 1 Blumenkohl, 700-1000 g 100 g geriebener Parmesan 600 g Wasser ( davon 500 g heiß ) 600 g Kartoffeln, festkochend 400 g Crème fraîche 150 g Sahne, kalt 20 g Speisestärke 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe - Rezept:    • Gewürzpaste für GEMÜSEBRÜHE 🧅🥕🍅  Thermomix...   1,5 TL Salz 1,5 TL Pfeffer 1 TL Curry - https://link.amazon/B0aP1dWds 15 g Zitronensaft 1 Ei, kalt 2-3 Spritzer Worcester-Sauce 5 g Schnittlauchröllchen 700-1000 g Blumenkohl entblättern, waschen und den Strunk soweit rausschneiden, dass der Blumenkohl immer noch ganz bleibt. Den Kohl in den Varoma geben und den Deckel aufsetzen. 600 g festkochende Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden und in das Garkörbchen legen. 500 g heißes Wasser in den Mixtopf füllen, Garkörbchen einhängen und Varoma aufsetzen. 20 Minuten / Varoma / Stufe 1 Den Blumenkohl zur Seite stellen und die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben. Ich habe dafür meine Schmorpfanne genommen (frei von PFAS und PTFE - https://link.amazon/B09R738cN ). Die Kartoffeln an den Rand der Auflaufform schieben, da wir den Blumenkohl in die Mitte setzen werden. Den Mixtopf ausleeren und kalt ausspülen. 400 g Crème fraîche, 100 g Sahne, 20 g Speisestärke, 100 g Wasser, 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 1 TL Curry und 15 g Zitronensaft in den Mixtopf füllen. 5 Minuten / 100°C / Stufe 3 Die Sauce über die Kartoffeln gießen und den Mixtopf spülen. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den angetauten, aber nicht aufgetauten Lachs in grobe Würfel schneiden und zusammen mit 5 g Zitronensaft, 1/2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 Ei und 2-3 Spritzer Worcester-Sauce in den Mixtopf geben. 20 Sekunden / Stufe 10 - alles mit dem Spatel nach unten schieben 50 g Sahne zugießen. 1 Minute / Stufe 4 - alles mit dem Spatel nach unten schieben 5 g Schnittlauch 20 Sekunden / Stufe 2 Die Fischmasse in einen Spritzbeutel füllen und dann in den Blumenkohl spritzen. Den Kohl in die Mitte der Auflaufform platzieren und mit etwas Öl bepinseln. 100 g Parmesan darüberstreuen. Auf die 2. Schiene von unten etwa 30 Minuten backen. TIPP für übrig gebliebene Fischmasse: siehe Minute 13:00 Originalrezept: Thermomix® Magazin - 03/2018 - Seite 26 MEINE EMPFEHLUNGEN: Varoma - Vergrößerung: https://link.amazon/B03Yxoegy Spritzbeutelhalter: https://link.amazon/B0gJZUyc2 Santoku-Messer: https://amzn.to/3NJr9pB Spatel-Set: https://amzn.to/4aTzTDf Bambus-Schneidebretter: https://amzn.to/44UXIZf Messlöffel: https://amzn.to/44604pz Edelstahlschüsseln antirutsch: https://amzn.to/3bQbnt6 Edelstahlschüsseln - Größe frei wählbar: https://amzn.to/3SgX1Fc Vorratsboxen für Mehl: https://amzn.to/3y6GtWy Vorratsbehälter - Set: https://amzn.to/3QCrUDl Vorratsbehälter - Größe frei wählbar: https://amzn.to/3KFzedz MEIN TM - ZUBEHÖR: Kühlmanschette: https://amzn.to/41ensyk Dampfumleiter: https://amzn.to/3sailkK Edelstahlsieb / Abgießhilfe: https://amzn.to/37vBaVz Dampfgar-Kamin für Varoma: https://amzn.to/3lKVZPA Deckelhalter: https://amzn.to/3CMcHIC Displayschutzfolie für Thermomix TM5: https://amzn.to/3uEdxjS Displayschutzfolie für Thermomix TM6: https://amzn.to/3ciEAKT FlexiSpatel®: https://amzn.to/49kMddY Gleitbrett: https://amzn.to/3slhpFs Dampfentsafter: https://amzn.to/2VExWso Messerersatz - WunderCap® - tm5: https://amzn.to/3a2crq3 Messerersatz - WunderCap® - tm6: https://amzn.to/3cgmzwS Mixtopf-Verkleinerer: https://amzn.to/3HRXMMQ Mixtopf-Spülbürste: https://amzn.to/3DoQf69 Peeler: https://amzn.to/3rXzvjm Salatschleuder: https://amzn.to/36aqElM Saftpresse: https://amzn.to/3jcrp4x Silikon-Deckel: https://amzn.to/31foivX Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: https://amzn.to/4cbHT3H Spüleinsatz für Messer: https://amzn.to/3seZjqc Teigschraube: https://amzn.to/3KC7Qgg ► Info ◄ = Affiliatelink - Werden Käufe über diese Links getätigt, erhält der Linkersteller eine Provision von Amazon. Für euch ( dich ) entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten. ❤ Über ein LIKE würde ich mich sehr freuen ❤   / 3465617436830405   ❤   / claudias.kuechenexpress   ❤ Musik: Let's have a good day - GEMAfreie Musik von https://audiohub.de