スローフード チーズの祭典へ | 世界のチーズが大集合 | ピエモンテ料理 | バターとシャンパンテイスティング | スローフード発祥の地　ブラ【Italy Vlog #89】

0:00 オープニング 00:13 チーズ祭りへ 4:36 ランチタイム 7:33 バターとシャンパン イタリアより、こんにちは！ ラ・クチネッタのMorimiです。 ミラノに暮らし、手間と愛情をたっぷりかけた イタリア食材を日本に輸入・ご紹介しています。 先週末、ピエモンテ州のチーズ祭りに。 開催地のブラは、スローフード運動が生まれた町。 ●CHEESE https://cheese.slowfood.it/ 昔の同僚であるチーズのプロの村瀬美幸さんと一緒にチーズ巡りをしました。 美幸さんは世界最優秀フロマジェ・コンクールで世界一になった経歴を持ち、チーズ文化を広げる学校を運営してらっしゃいます。 ●THE CHEES ROOM https://www.the-cheeseroom.com/ いろんなチーズを試食、チーズ作りに関わるビデオやワークショップも経験させてもらい貴重な経験を。私はチーズは取り扱っていませんが、それでもものづくりの情熱を持っている人と関わり、食について学びをいただけるのはとても嬉しいこと。 ランチはピエモンテ料理を堪能。 ●Ristorante Battaglino dal 1919 http://ristorantebattaglino.it/ こだわりバター（イタリアでは珍しい遠心分離法で作る）のオチェッリさんのワークショップ。 ●Beppino Occelli https://www.occelli.it/ 最後に一緒に乾杯できた、日本の女性のチーズ職人・柴田千代さんの工房はこちらです。 ぜひ訪ねてみたいです！ ●チーズ工房「千」 https://fromage-sen.com/ 充実の1日を過ごしました。 ぜひ、お付き合い頂けたら幸いです！ 🍋LINKS Instagram @morimicucinetta Instagram @casamorimi LA CUCINETTA online shop https://www.lacucinetta.com/ Casa Morimi Inc. http://www.casamorimi.co.jp/ Twitter @LaCucinetta Blog Morimi Kobayashi http://www.casamorimi.co.jp/blog-1250... 🍒イタリアvlog　ラ・クチネッタを気に入っていただけましたら いいね！ボタンをお待ちしております♡ 🐝ぜひイタリアVlog ラ・クチネッタChannelを登録いただけましたら嬉しいです。    / @lacucinetta   🔔その際にベルマークを押していただくと、 新しい動画がUPされるとお知らせがお届けになります。ぜひこちらもお願いいたします！ #Italyvlog　#チーズ #スローフード　#ピエモンテ　＃イタリア