गोडा मसाला / काळा मसाला - Goda Masala / Kala Masala - Recipes by Jayu

Kala Masala/Goda Masala Recipes    • गोडा/काळा मसाला वापरून केलेल्या पाककृती - ...   . साहित्य धणे १/४ किलो, जिरं २५ ग्रॅम, पांढरे साधे तीळ ५० ग्रॅम, सुकं खोबरं ७५ ग्रॅम लवंग १० ग्रॅम, मिरी ५ ग्रॅम, दालचिनी १० ग्रॅम तमालपत्र ५ ग्रॅम, दगडफुल ५ ग्रॅम,शहा जिरं १० ग्रॅम,हिंग १० ग्रॅम मेथी दाणे १/२ टीस्पून आणि मोहरी १ टीस्पून हे जिन्नस भाजायला लागेल एवढं तेल - साधारण १/४ ते १/२ वाटी coriander seeds 1/4 kg cumin seeds 25 grams white sesame seeds (not polished) 50 grams cinnamon 10 grams cloves 10 grams black pepper 5 grams bay leaf 5 grams Indian stone flower spice 5 grams shah jeera /black cummin seeds/caraway seeds 10 grams dry coconut 75 grams Asafoetida 10 grams fenugreek seeds 1/2 tsp mustard seeds 1 tsp