20 SABORES DE RECHEIOS para OVO DE COLHER com APENAS 3 BASES! 🤯💰 Muito Mais Lucro na Páscoa!
Clara Guimarães culinarista
0:00 / 0:00
20 SABORES DE RECHEIOS para OVO DE COLHER com APENAS 3 BASES! 🤯💰 Muito Mais Lucro na Páscoa!
68 502 просмотра · 6 месяцев назад
Clara Guimarães culinarista
776 тыс. подписчиков
68 502 просмотра · 6 месяцев назад
Você não precisa de 20 receitas diferentes para ter 20 sabores no seu cardápio!
Neste vídeo eu te mostro como preparar 3 bases curingas que se transformam em 20 recheios diferentes para ovos de colher.
Aprenda a variar sabores sem complicar sua produção e aumente seu lucro com inteligência!
********************************
GOSTARIA DE ADQUIRIR MINHAS APOSTILAS?
Só clicar no link abaixo:
https://wa.me/5511958728373
TEMOS 10 TEMAS DE APOSTILAS:
*Bolos de Pote
*Brigadeiro Gourmet
*Caldos e Sopas vol. 1
*Caldos e Sopas vol. 2
*Recheios de Bolos
*Massas e coberturas de bolos
*Slice Cake
*Panetones artesanais e recheados
Páscoa 2025 Manual do Chocolate completo
Páscoa Módulo Ovos de Colher e Ovo Pote
***********************
Recheio Cremoso Brigadeiro Branco
2 caixinhas de creme de leite (400 gr)
1 caixinha de leite condensado (395 gr)
1/2 xíc. (chá) de leite em pó (50 gr)
1 colh. (sobremesa) de manteiga (15 gr)
**************************************
Recheio Cremoso Brigadeiro preto
1 caixinha de creme de leite (200 gr)
1/2 caixinha de leite condensado (200 gr)
1/4 xíc. (chá) de chocolate em pó 50% cacau (20 gr)
1 colh. (chá) cheia de manteiga (10 gr)
*************************************
Recheio Cremoso Ninho
2 caixinhas de creme de leite
2/3 xíc. (chá) de açúcar (100 gr) Pode usar até 150 gr.
1 e 1/2 xíc. (chá) de leite Ninho integral (150 gr)
***************************************
20 formas de saborizar:
Com a base Brigadeiro Branco:
*Bicho de pé/Morango : Pasta saborizante, pó para sorvete, emulsão ou essência
*Frutas Vermelhas: Pasta saborizante, pó para sorvete, emulsão ou essência
Pistache: Pasta saborizante + Pistache triturado
*Kinder Bueno: Pasta avelã
*Raffaello: Emulsão ou essência de coco + amêndoas trituradas ou laminadas
Limão: Pasta saborizante, emulsão , essência ou as raspas do limão
*Ovomaltine: Ovomaltine
Capuccino: Café solúvel diluído em pouquíssima água
*Abacaxi: Pasta saborizante, pó para sorvete, emulsão ou essência
*Floresta: Cerejas em conserva picadas
*Óreo: Biscoito Oreo triturado
Com a base Brigadeiro Preto:
Brigadeiro: Usar recheio puro
Ferrero: Pasta sabor avelã + avelãs inteiras
*Café: Café solúvel diluído em pouquíssima água
Laranja: Emulsão, essência ou as próprias raspas de laranja
Com base Ninho:
Ninho: Usar o recheio puro
Ninho com Nutella: 1 camada de ninho + 1 camada de Nutella + ultima camada de Ninho
Ninho c/ morango: Colocar morangos inteiros dentro do recheio Ninho
Choconinho: Rechear metade do ovo com brigadeiro e a outra metade com Ninho
Ninho com Uva ou Surpresa de Uva: Colocar as uvas inteiras dentro do recheio de Ninho e cobrir com ganache ou brigadeiro escuro.
#ovodecolher
#recheioparaovodecolher