Strudel de manzanas

Animate a hacer strudel de manzanas Tiempo de preparación: 50min Tiempo de espera: 1 hora Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 2:35 minutos Porciones: 8/10 rebanadas Masa 300grs Harina sin leudante 1 cdta Sal fina 1 unidad Huevo 125grs Agua tibia 90grs Manteca/ mantequilla sin sal pomada (a temperatura ambiente) Integrar la harina, sal, huevo y agua tibia en un bowl. Agregar la manteca a temperatura ambiente. Amasar golpeándola sobre la mesada por unos 10 minutos. Cuando ya no se pegue tanto ni a la mesada ni a las manos colocarla en un bowl con rocío vegetal o con aceite. Cubrir con film en contacto. Dejar descansar en un lugar tibio entre 1 y 2 horas. En un mantel espolvoreado con harina estirar la masa utilizando el reverso de la mano también espolvoreado con harina. Hacerlo con cuidando evitando utilizar las yemas de los dedos. Estirar de aproximadamente 1 metro x 70cm Relleno y armado 200grs Manteca clarificada:    • Manteca clarificada   4 unidades Manzanas verdes cortadas en cubitos 50grs Vainillas o bizcochos hechos miga 50grs Azúcar blanca 10grs Canela en polvo Cortar los bordes gruesos de la masa. Pincelar con manteca clarificada. Hacer unos pliegues en los extremos. Rellenar con bizcocho o vainillas, espolvorear con azúcar y canela. Por último cubrir con las manzanas lavadas, secadas, peladas, descorazonadas y cortadas en pequeños cubitos. Pincelar los extremos con manteca clarificada. Enrollar usando el mantel para ayudarte. Colocar estirado o con forma de herradura sobre una placa con plancha de siliconas, papel manteca o enmantecada y enharinada. Pincelar con manteca clarificada. Hornear en un horno precalentado en 170ºC por 45 minutos. A los 25 minutos volver a pincelar con manteca clarificada. Una vez listo volver a pincelar con manteca clarificada, dejar enfriar, espolvorear con azúcar talco. Disfrutar tibio o a temperatura ambiente. Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM:   / isabelvermal   FACEBOOK:   / isabelvermal   YOUTUBE:    / isabelvermal   TIKTOK:   / isavermal   PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #strudel #strudeldemanzana #pasteleria #reposteria #bakery #applestrudel