Schützenwurst selber machen - Wildschwein verarbeiten - Opa Jochens Rezept

Herstellung einer Schützenwurst aus Wildschweinfleisch im Glas eingekocht. Besucht uns bei: Website/Forum: https://www.opajochen.de Instagram:   / opa_jochen   Facebook:   / opajochensrezept   Rezeptur: 70% Wildschweinfleisch 30% Schweinebauch Zusätzlich 25% Schüttung (kaltes Wasser) Gewürze pro kg: 22g Nitritpökelsalz 5g Pfeffer 2g Muskat 4g Senfkörner 4g Kutterhilfsmittel 5g Knoblauch frisch 30g Zwiebeln frisch Logo Sound: freesound.org user: robcro6010 Music: www.bensound.com