Bensone Modenese - Vuoto, all'Amarena e Tortelli al forno

Ciao a tutti e benvenuti in questo video. Oggi vediamo insieme la ricetta di uno dei dolci tipici di Modena , che è la mia città, ovvero il Bensone. Ricetta tramandata dalla tradizione con qualche mio piccolo riadattamento che si trasforma per dare nascita ad un dolce ottimo per qualsiasi occasione! Ecco gli ingredienti per 2 kg di impasto: ( dividete le dosi per averne meno) 400 gr di Zucchero semolato 6 Uova intere 1 kg di Farina di tipo 00 2 bustine di Lievito per dolci 2 Limoni con buccia edibile 300 gr di Burro a temperatura ambiente Per il ripieno: Marmellata di Amarena 100% bio con pezzi Per guarnire: 2 Uova intere Granella di Zucchero Q.B. Here are the ingredients for 2 kg of dough: (divide the doses for less) 400 gr of caster sugar 6 whole eggs 1 kg of type 00 flour 2 sachets of baking powder 2 lemons with edible peel 300 gr of butter at room temperature For the stuffing: 100% organic black cherry jam with pieces To garnish: 2 whole eggs Granulated Sugar Q.B. Mi raccomando lasciate un bel like se vi è piaciuto il video, commentate se avete delle domande o volete dei consigli e iscrivetevi al canale per rimanere sempre aggiornati sulle prossime ricette! Seguitemi anche su Instagram: https://instagram.com/fornomanfredisi... e Facebook:   / forno-manfredi-silvana-110747393801640   Qui di seguito metto i link degli attrezzi indispensabili in ogni cucina per preparare dei dolci alla perfezione! Leccapentole in silicone: https://amzn.to/2UwCyhq Frusta a mano: https://amzn.to/2R182Km Fruste elettriche: https://amzn.to/2wJkyYb Ciotola in acciaio: https://amzn.to/39AJezj ( le potete trovare anche all'ikea ad un costo contenuto ) Stampi per dolci a cerniera set da 4: https://amzn.to/2UNJRjE Teglia per 12 Muffin: https://amzn.to/340jeMB Pirottini per Muffin in silicone: https://amzn.to/33Zvz3u Sac a Poche più punte: https://amzn.to/3bLxSK7 Tappetini da forno in silicone riutilizzabili: https://amzn.to/3dIUGw0 Coloranti per dolci: https://amzn.to/2WYFc15 #pasticciandosimpara #modena #pasticceria #dolcisemplicieveloci #dolcichepassione #dolcifattiamano #dolcifattiincasa #dolciinforno #biscotti #italia #chebontà #bisognerebbeassaggiare #bakerylove #prodottitipici #tradizioneitaliana #genuinità #veniteatrovarci #soloqui #frollamontata #ciliegiecandite #bensoni #modena #tradizione #tortellialforno