【永久保存版】ザクホロ食感がたまらない！2種類のディアマンクッキーの作り方

■ チャプター（目次） 0:00 オープニング 0:18 ２種類作る方法 1:28 プレーン生地作り 1:45 ココア生地作り 1:59 成形 3:48 焼成 4:02 完成 動画をご覧いただきありがとうございます！ 今日はフランス語で「ダイヤモンド」を意味するディアマンクッキーの作り方の紹介です！💎🍪 周りについたグラニュー糖がキラキラと輝く、見た目も食感も最高のクッキーです！ 今回は、プレーンとココアの2種類を一度に作るレシピをご紹介します。 「クッキーは捏ねない」というイメージがありますが、実は少しだけ手を加えることで、角が立った美しいエッジが生まれます。 計算のコツや、クリアファイルを使った綺麗な円柱状の成形方法など、失敗しないポイントを細かく解説しているので、ぜひ最後までご覧ください！ 💡ポイント💡 ・粉糖とグラニュー糖の使い分けで「ザクッ＆ほろっ」な食感に ・生地を少し捏ねることで、ディアマンらしい美しい角を出す ・クリアファイルを使うと、誰でも簡単に綺麗な円柱形に！ 🍪材料（約25枚分）🍪 ※動画内の手順で、まずはベースとなる生地を作ってから半分に分けて作成しています。 バター　60g 粉糖　20g グラニュー糖　14g 卵黄　13g 〜プレーン〜 薄力粉 50g アーモンドパウダー　10g 〜ココア〜 薄力粉　45g アーモンドパウダー　10g ココア　6g 卵白（塗る用）　適量 グラニュー糖（まぶす用）　適量 1.バターを柔らかくなるまで混ぜ、粉糖、グラニュー糖、を入れさらに混ぜる。 2.卵黄を入れ混ぜる。 3.半量ずつに分け、片方には薄力粉、アーモンドパウダー。もう片方には薄力粉、アーモンドパウダー、ココアを入れる。 4.細く伸ばし、冷蔵庫で30分休ませ、冷凍庫で20分固める。 5.表面に卵白を薄く塗り、グラニュー糖を塗す。 6.180度に予熱したオーブンで12分焼く。 この動画がいいなと思ったら高評価、コメント、チャンネル登録していただけると嬉しいです😆 #ディアマンクッキー #クッキーレシピ #お菓子作り #手作りおやつ #焼き菓子 #レシピ