חמוצים בסו-ויד | ירקות מוחמצים | בלוג סו-ויד ישראלי

בשיטת סו-ויד, אפשר להכין חמוצים תוך מספר שעות בודדות במקום מספר ימים בשיטה המסורתית ואף לשמור על הטריות והקראנצ'יות של הירקות. המתכון הבא מזכיר מאוד את החמוצים האסייתים ואת הטעמי המתכון המלא בבלוג: https://www.sousvideer.com/post/sous-... מתכונים מלאים בבלוג לבישול בסו ויד: https://he.sousvideer.com/blog חשבון אינסטרגם:   / sousvideer   דף פייסבוק:   / sousvideer   הרשמו לערוץ https://www.youtube.com/c/thecasualso... צנצנות מייסון בהן השתמשתי:צנצנות מייסון פיה רחבה 32אוז / ליטר https://amzn.to/2qvkurX מלקחיים להרמת הצנצנות https://amzn.to/3140dWJ מכסים בלבד לפיה רחבה https://amzn.to/2Qm3y1f ציוד שאני משתמש בו: מכשיר סו-ויד אנובה פרו https://bit.ly/3kLohep מכשיר סו-ויד אנובה פרסיז'ן https://bit.ly/3kGtzI4 מכונת ואקום פודסייבר https://bit.ly/36OXipV גלילי ואקום נוטרילוק https://amzn.to/38KCz6M תבנית ורשת לבריין וייבוש נתחים. מעולה גם לצריבה עם ברנר https://s.click.aliexpress.com/e/_d8m... ראש סירזאל | Searzall Torch | מצריך גם מבער Bernzomatic TS8000 https://amzn.to/35lYi4L מבער Bernzomatic TS8000 https://amzn.to/33a9cX2 סכין דלסטרונג https://amzn.to/3wH8JdO אביזרים נוספים בפוסט https://www.sousvideer.com/post/best-...