若きそば職人の正体　火曜日限定の戸隠そば！彼女が本格「手打ちそば」を打てるワケ…そこには伝統と精神を受け継ぐ「そば部」の存在が

長野市で奮闘する若きそば職人たち。彼、彼女たちの共通点は…全国的にも有名な長野吉田高校戸隠分校「そば部」の卒業生だった。伝統の戸隠そばにかける若き情熱、その思いに迫ります。 （2025年11月4日放送） #戸隠 #手打ちそば #そば部 #長野吉田高校