Вы когда-нибудь пробовали фаршированную фокаччу?

Итальянские иммигранты привезли фокаччу в Буэнос-Айрес, и именно там она трансформировалась в нечто новое: фугаццету — пиццу с начинкой из сыра и лука сверху. От традиций к творчеству — главный вопрос: кто это придумал? Некоторые говорят, что изобретателем был Хуан Банчеро… но главный вопрос: может ли это быть лучшая пицца в мире? Рецепт: Вес теста: 1000 г Ингредиенты: (100%) Мука универсальная: 607,9 г (62%) Вода: 376,9 г (0,5%) Свежие дрожжи: 3,0 г (2%) Соль: 12,2 г #ФокаччаСНачинкой #КулинарныйВызов #ИсторияФокаччи 🍞 Узнайте, как приготовить хлеб на закваске с Gluten Morgen: https://www.glutenmorgentv.com/sourdo... 📱 Скачайте приложение Gluten Morgen: Android: https://hotm.art/P5sz87 iOS: https://hotm.art/Ml3Z4K 📣 Следите за нами в социальных сетях: https://linktr.ee/gmtven