SKOROCEL / JITROCEL | 3 NAJLEPŠIE RECEPTY

SKOROCEL Kopijovitý, alebo SKOROCEL Širokolistý ( Jitrocel ) sprevádza ľudí na potulkách lesom už tisícročia. Toto sú moje najobľúbenejšie recepty zo Skorocelu: 1. Fermentovaný Skorocelový Sirup 🌱 Nasekaný Skorocel Trstinový cukor Jablčný ocot 50% biely alkohol Med Postup: Navrstvíme skorocel a cukor do trištvrte väčšej nádoby. Na poslednú cukrovú vrstvu nalejem 100 ml octu, 100 ml alkoholu a 100ml medu. Pridám jednu vrstvu skorocelu a cukru. Nechám macérovať 6 týždňov. Precedím a nalejem do fľašky 2. Elixír zo skorocelu🌱 Skorocelové listy 50% alkohol Med Postup: Skorocel dávam nasekaný a podrvený do trištvrte fľaše, zalejm alkoholom a doplním medom. Macérujem 6 týždňov. Precedím a uchvávam na tmavom mieste. 3. Balzam zo skorocelu🌱 Skorocelové listy Olej ( olivový, z hroznových jadier atď.) Včelí vosk Postup: Skorocelové listy nasekám, podrvím, zalejem olejom a vo vodnom kúpeli zahrievam 6 hodín. Horúce prikryjem a nechám 24 hodín odstáť a chladnúť. Pridám včelí vosk. Na 200 ml oleja - 15 g vosku. Zahrievam a nalievam do dózićiek s vrchnákom. Zelená Bosorka