Яловичина з айвою і качана каша

Айва дуже корисна і смачна у будь якій страві. Для приготування цієї страви не обов’язково дотримуватися пропорцій усіх продуктів. Усе береться за смаком. Для відео я усе зважила. Єдине, що я не додавала до айви цукор, або мед. Нам так більше смакує. А можна додавати, щоб айва була солодша. Час приготування залежить від мʼяса (яловичина, баранина, курка, або інше). Якщо додавати айву на початку приготування, то вона може перетвориться у пюре. Яловичина 450г Цибуля ріпчаста 80г Олія оливкова 3-4 ст.л. Вода (окроп) щоб мʼясо було покрито всього на 1/3. Сіль, спеції і перець за смаком . Айва ( чищена) 110г Оливкова олія 2-3 ст.л. Масло вершкове 30г Сіль , спеції і перець за смаком. Качана каша готується з пропорціями 1/4, 1-каша, 4-вода( бульон). Вершкове масло і сіль за смаком. Смачного!