AUBERGINES WITH POTATOES IN TOMATO SAUCE (ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ) - STAVROS' KITCHEN - GREEK AND CYPRIOT CUISINE

HELLO DEAR FRIENDS, I HOPE YOU WILL ENJOY MY FIRST VIDEO IN A VERY LONG TIME. KEEP SAFE AND WELL!! PLEASE FIND THE INGREDIENTS BELOW IN ENGLISH, GREEK AND PORTUGUESE . AUBERGINES WITH POTATOES IN TOMATO SAUCE 800g aubergines cut in slices 600g potatoes cut in slices 1 large onion finely sliced 250g crushed tomatoes from a can vegetable oil for frying 3-4 cloves of garlic chopped 3 tablespoons olive oil for the sauce 1 cup (250ml) boiling water 2 tablespoons breadcrumbs Salt and freshly ground pepper for seasoning ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΕ ΤΟΜΑΤΑ ΣΑΛΤΣΑΣ 800g μελιτζάνες κομμένες σε φέτες 600g πατάτες κομμένες σε φέτες 1 μεσαίο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 1 κούπα (250γρ) θρυμματισμένες ντομάτες από ένα κουτί φυτικό λάδι ή ηλιέλαιο για τηγάνισμα 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3 κουταλιές ελαιόλαδο για τη σάλτσα 1 κούπα (250 ml) βραστό νερό 2 κουταλιές της σούπας ψίχουλα Αλάτι, και πιπέρι φρεσκοτρημένο BERINGELAS COM BATATAS AO MOLHO DE TOMATE 800g de beringelas cortadas em fatias 600g de batatas cortadas em fatias 1 cebola grande em fatias finas 250g de tomates em lata, amassados óleo vegetal para fritar 3-4 dentes de alho picados 3 colheres de sopa de azeite para o molho 1 xícara (250ml) de água fervente 2 colheres de sopa de farinha de rosca Sal e pimenta moída na hora para temperar